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味噌豆漿烏龍麵、雲霧之森白酒 烏龍麵的湯底類似日本擔擔麵的風格，但考量到溫熱湯底的辣度會比較明顯，我有減辣，最後要吃的時候再自己加辣（老公拿出了沖繩辣油跟七味粉等著加，好可怕的男人）食譜下收#自煮公民#未成年請勿飲酒_飲酒過量有害健康_禁止酒駕

今天白天處理好飯店訂房與機場接送，飯店寫錯我的航班號碼，我有再寄正確的過去，他們答覆會把新的資訊傳給司機（不同公司）。然後我剛剛接到義大利的國際電話，聽起來就是飯店還沒傳這個資訊，機場接送端查無此班機，所以打給我確認⋯解成就：✅聽懂義大利人的英文✅在電話中完成一段正常口語對話啊不就還好我沒睡！！！！然後看電話號碼很眼熟就接了！！感謝我的圖像記憶！！

中秋節快樂！ 今天烤肉很健康的吃了原型食物，但是是用烤箱烤的 調味單純，最複雜的應該是馬鈴薯，是用坦都里馬薩拉香料去烤的，微辣鹹香，好吃！酒類介紹下收

南瓜濃湯佐烤秀珍菇、冰島火山黑鹽 突然很想喝南瓜濃湯，但可惜沒有買到圓形法國麵包做可愛的麵包盅⋯不過目前還沒有想要自己烤麵包，嗯！今天是第一次使用冰島買回來的lava salt （火山黑鹽），點綴在裡面也很可愛～這款鹽的鹹度比較高，少少撒一點就可以囉食譜下收#自煮公民

是救災旅人旅動物嗎

微波絲瓜、紙包鮭魚 回臺灣後時差大亂，但還是很想煮好吃的食物來配酒，冰島餐廳裡的酒，點四杯差不多就是買一瓶的價格了⋯偶爾點幾次的心臟都在痛，最後是喝好喝的水搭餐 這次搜集了一些搭餐靈感，但這些靈感還是等我調完時差再來玩吧⋯明天要開工了嗚嗚嗚嗚食譜下收#自煮公民

冰川健行小故事波蘭籍嚮導Adam ：「我們今天是三人精緻小團，你們想要兩點還是三點搭接駁車回去？（原本購買的行程是兩點回去）」於是我們加碼一小時！中間他主動跟我們聊台灣跟中國的政治情況，包含確認台海漁船、軍艦騷擾等是不是真的，我們有沒有為自己做什麼準備，我們覺得美國會不會幫助我們，我們國家的官方名字用破英文努力解釋一波後，我們也好奇他怎麼會關注這件事，而且前幾天我們也遇到其他人詢問Adam ：「或許一部分是波蘭有類似的歷史與現況，我們有需要抵禦其他國家的騷擾；另一部分是台灣的科技與晶圓真的很有名，我們都有在關注」（續其他話題）

剛剛買帽子，因為要退稅，結帳的冰島店員問我從哪裡來（下列英翻中）我：台灣店員：啊，台灣，我好希望你們可以獨立。我：謝謝QWQ店員：我知道中國和你們的事，我喜歡台灣人甚於中國人。老公：我們也是（笑死是可以這樣附和的嗎）

ಠ_ಠ - 冰島吃吃喝喝照片不定期掉落中 目前狀態：在法蘭克福機場等長長的轉機歡迎看我的冰島吃吃喝喝也歡迎進去聊天唷

醬燒排骨（佐鹽味毛豆） 簡單的美味，個人覺得調味料可以隨性一點，煮入味後下飯又下酒，兩個人快樂的清盤！食譜下收，可能是出國前最後一發（？#自煮公民

蝦仁炒蛋（紅椒粉）、大蔥炒豆芽、炒櫛瓜、豆腐味噌湯 大蔥炒豆芽平平無奇，但美味的訣竅在於：以日本九州醬油調味，並在起鍋前嗆一圈紹興酒。最近換成中華大炒鍋，還有鍋氣！比鐵板燒還好吃！！蝦仁炒蛋加入煙燻紅椒粉（不辣）也有很棒的風味，先以紅椒粉、鹽醃蝦仁十分鐘，蛋液也加入少許食用油、紅椒粉、鹽。不沾鍋放入少許油並熱鍋煎蝦仁，蝦仁兩面上色後快速倒入蛋液，盡量用小火做出類似滑蛋的質地（太大火就炒蛋，沒關係），起鍋後再灑上現磨黑胡椒與起司粉，好吃～#自煮公民

快要去冰島了，這次目的是追極光大家有興趣看我發文冰島的吃吃喝喝嗎？還在考慮發本帳還是偷偷說，或是發會飄在河道的偷偷說

去喝了伊良可樂 肉桂味，熱熱辣辣的薑和胡椒可以試試看但偏貴，本來想買糖漿回去給家人喝，但週末又下午才去，果然賣完了～嵐山可樂也值得一喝 我其實更喜歡嵐山可樂一點！

鹹蛋黃嫩雞豆腐煲 參考Instagram bella_eating 的食譜，差異在於使用不同的菇、有用帶骨雞腿肉、以及捨去勾芡，非常美味下飯，簡單方便～用大炒鍋煮一大鍋，還可以分享給娘家(¯︶¯)罐裝雞湯鹹度較高，喜歡清淡飲食的可能要留意，我煮比較大鍋，用一罐雞湯與半罐水的比例稀釋鹹度當初做的時候，家裡剛好缺鹹蛋，跑遍各賣場都缺貨，最後在一家偏僻的全聯找到放在櫃子深處的最後兩盒，當然都要帶走啊！這一道可以常常吃呢！#自煮公民

女兒賊從老爸那邊A走的克羅朗堡紅酒 Château Croix de Rambean 2018產區：Lussac Saint-Émilion葡萄品種：90% Merlot, 10% Cabernet Franc年份：2018酒精濃度：15%還未醒時，多汁新鮮草莓，帶一點肉甜皮酸的紅肉李，酸度很高，但單寧細緻用喜歡的球型杯慢慢醒開，是臺灣風格的草莓果醬，加上紅櫻桃、蜜李等豐富果味帶來的甜感，酸度中等但變得柔和，好適合單喝配一本好書，或令人沉醉的音樂。好久沒喝波爾多了，喜歡 #飲酒分享 #未成年請勿飲酒_飲酒過量有害健康_禁止酒駕

顛倒燒賣 一個長得可愛又還算簡單的餛飩皮小吃，看日本IG帳號 miki_gohannn 做的，調整後的口味想要紀錄一下今天有三種口味：原味、台式醬瓜、沖繩味噌！#自煮公民

橄欖油沙丁魚開胃菜使用香料油炸餛飩皮 又是餛飩皮料理！最複雜的我一直還沒打食譜，但已經做第二次了，再等等我！餛飩皮剩下一點不知道該怎麼吃，但也不適合繼續放下去了，想起之前當配菜的「低溫橄欖油烤蕃茄大蒜」，還剩下不少香噴噴的橄欖油就拿來做些什麼吧！（下收）#自煮公民

美味九層塔捲心酥 跟姊姊一起用餛飩皮做小點心！非常適合拿來消耗沒用完的餛飩皮，方便又好吃～材料步驟下收#未成年請勿飲酒_飲酒過量有害健康_禁止酒駕#自煮公民

蕃茄沙拉有時候蕃茄太大盒不知道怎麼吃，而且最近買到的小蕃茄味道不明顯，拿來做沙拉也比較適合食材：小蕃茄對切、毛豆、葡萄乾、黑橄欖、腰果、feta 起司調味：巴薩米克醋、橄欖油、檸檬汁、黑胡椒、鹽、少許孜然混合均勻就好了，做完一大碗可以先放冰箱，吃之前再撒上feta ，是方便準備的餐酒會沙拉，日常吃也很輕鬆開胃唷！#自煮公民

家常版麻婆豆腐老公很喜歡麻婆豆腐，但不知道為什麼我們很常是在日本點到好吃的麻婆豆腐 我就想做做看家常版本的，這樣在家也可以吃啦～而且可以自己控制油的攝取量，開心！有時候在合菜餐廳吃到的麻婆豆腐，上面飄的油有0.5公分高⋯好困擾下收食譜#自煮公民

與朋友的咖啡早午餐之約朋友最近買了四支豆子要跟我們分享！那就來一場健康的咖啡約會吧！喝了好幾支手沖跟一支冰滴，細細品味，很舒服，但我沒有紀錄XD早餐內容：📍海鹽麵包、法國麵包切片、貝果📍果醬（檸檬蛋黃醬、苦橙、草莓）📍煎蛋📍起司火腿盤📍小黃瓜蕃茄沙拉📍巴薩米克醋烤菇 #自煮公民

香檸高湯素麵一起跟上夏日素麵的潮流！這次的食譜重點在湯底，上面的配料可以自己搭配清爽的食材唷！涼爽香檸高湯（3人份）材料為：冷水 400毫升冰塊 適量（如果放冰箱的話，可省略冰塊）檸檬 3/4顆（切片）白高湯（白だし） 5大匙作法：材料混合均勻，放入冰箱或用冰塊冰鎮，慢慢讓檸檬酸味釋出；趕時間的話就擠檸檬汁吧！#自煮公民

澎湃海鮮粥、明太子煎蛋捲、炒油菜（不在畫面中） 滿滿的海味，吃的心滿意足，吃完粥的胃好舒服好溫暖啊！幸福度大增的一晚～其他下收#自煮公民

健康電視餐，佐Pinot Noir 滴咚酒莊 黑皮諾紅酒產區：法國 布根地&阿爾薩斯葡萄品種：Pinot Noir年份：2023適飲溫度：10-12度酒精濃度：12.5%其他下收#飲酒分享 #未成年請勿飲酒_飲酒過量有害健康_禁止酒駕 #自煮公民

晚酌的流派-夏日冷麵 從日劇《晚酌的流派》中截取出來的一道菜，好吃但培根油會凝結就挺麻煩的，不放又有點捨不得培根的香氣，下次再看看可以怎麼調整～下收#自煮公民

厚切培根與香料蒜頭炒菠菜 兩步驟的麻煩造就最終的美味，這一道我們超喜歡！配飯香噴噴！下收#自煮公民

奶油蒜香蘑菇、黑胡椒牛小排、薑黃飯、香煎娃娃菜 組了一盤滿意的早午餐，最愛的蘑菇下收#自煮公民

改良版沖繩風炒苦瓜 前陣子在超市買到台灣產的厚切培根，本來想要拿來做carbonara，結果（我懶惰以及）放著放著、生出一條要趕快煮掉的苦瓜，以及發現家裡沒有鹹蛋的事實那就來用現有食材，展現沖繩風吧！#自煮公民 食譜下收

日本大蔥炒花枝膘跟著冷凍團購買了花枝膘，也是第一次嘗試使用的食材，吃起來的口感像更軟嫩的花枝，咀嚼友善食材 日本大蔥太常特價了，近期有看到就會買一下，可能會常常在食譜裡見到～好用！雖然切蔥的熏眼程度跟洋蔥有得拼，但炒軟之後的香氣跟口感讓我可以接受它的熏（不然我就開電扇）#自煮公民 食譜下收

雞肉蕃茄咖哩、大麥糙米飯、煎蛋（兩人份）、無籽綠葡萄 有時候想吃一點簡單的食物，一鍋咖哩就很方便，看心情決定要搭配什麼熟度的蛋：今天心情一般，有半熟及全熟蛋黃就剛剛好這次是我第一次把切塊蕃茄罐頭加入咖哩中，蔬菜香氣很棒，讓辣味咖哩塊的味道更爲柔和；用蕃茄的酸甜部份取代紅蘿蔔的甜，不然臺灣的紅蘿蔔真的太～甜啦！（打果汁、做沙拉、烤來吃就很剛好，放進咖哩跟湯裡面會太甜）食譜就不放了，總之是日常咖哩食譜，但在加水/高湯前先加入切塊蕃茄罐頭，簡單拌炒後，再補液體稍蓋過食材即可～#自煮公民