厚切培根與香料蒜頭炒菠菜

兩步驟的麻煩造就最終的美味，這一道我們超喜歡！配飯香噴噴！

下收
自煮公民

鍋子A-香料蒜頭：蒜頭切碎，以橄欖油、西式香料（我用羅勒、百里香、奧勒岡）煎碎蒜，加少許鹽，煎至蒜頭金黃色後倒入碗中備用（放在鍋中怕持續加熱會焦掉）

鍋子B-厚切培根：冷鍋放入厚切培根，開小火煸油，煸煎至培根酥脆，將酥脆培根撈起備用，豬油留在鍋內

使用鍋子B，將香料蒜頭（與它的橄欖油）倒入鍋子B，開火炒菠菜（我用冷凍菠菜），最後再以鹽進行調味。菠菜裝盤後再放上剛才煎好的酥脆培根，美味～！

也可以直接豬油炒香料蒜頭，一鍋到底，但我這樣分兩步驟時，蒜頭吃起來比較不會膩口，也可以一次多準備一些來炒蒜香義大利麵喔！