橄欖油沙丁魚開胃菜
使用香料油炸餛飩皮


又是餛飩皮料理！最複雜的我一直還沒打食譜，但已經做第二次了，再等等我！

餛飩皮剩下一點不知道該怎麼吃，但也不適合繼續放下去了，想起之前當配菜的「低溫橄欖油烤蕃茄大蒜」，還剩下不少香噴噴的橄欖油就拿來做些什麼吧！

（下收）
自煮公民

低溫橄欖油烤蕃茄大蒜
小蕃茄切對半、蒜頭去皮不需切，放入（含蓋）烤盅，注入橄欖油至淹沒食材，最後以鹽、西式香料進行調味

蓋上烤盅蓋子，放入烤箱（不需預熱）以150-160度烤40分鐘，大蒜入口即化、比蕃茄更好吃

剩下來的香料油就拿來炸餛飩皮啦！

油不需要很多，比餛飩皮高就好，半煎半炸至酥脆上色（有半透明代表它還沒炸到），就可以放在盤子上墊紙巾吸油

鍋子夠大就可以平平整整的炸好，我用小鍋子又貪心想一次炸完，形狀就很不規則 但好吃就好

最後打開喜歡的罐頭，放上去就是簡單開胃菜囉！喜歡多層次可以再加上軟質起司、豌豆苗、芝麻葉、七味粉或點綴巴薩米克醋，自由搭配，希望你也喜歡！