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今日晚餐：公司送的粽子一顆之前跟公司去日本時買的咚兵衛烏龍麵一碗之前公司普渡分下來的玉筍罐頭半罐一樣公司送的蘋果兩顆……這算不算公司餐？

好想吃稀飯加一堆罐頭食物土豆麵筋 玉筍 脆瓜 豆腐乳再煎一顆荷包蛋可是我只想吃一次 罐頭會剩一堆

【餐桌週記更新】〈2025.04.12～04.16 拌玉筍皮蛋＆入鴨賞雞湯，兩道豆腐新餚〉2025.04.12～04.16 拌玉筍皮蛋＆入鴨賞雞湯，兩道豆腐新餚吃清粥小菜時，佐粥漬物除了純吃，也常愛取以入菜；這回將玉筍、皮蛋、青蔥加一點醬油、醋和辣油拌豆腐，果然嚐來比傳統皮蛋豆腐要更多活潑風味變化。日前吃到鴨賞鹽滷豆腐甚是喜歡，也想在家照章畫葫蘆一番，然而一沒鴨賞二無蒜苗，遂代之以臘肉與青蔥，與豆腐同入雞湯中慢煮，結果也很棒，肉之燻、蔥之甜、雞湯之鮮盡入豆腐中……

今日午餐：青蔥玉筍皮蛋拌豆腐，清燙山茼蒿拌蒜頭醬油，新潟南魚沼「山家漬」之胡瓜，肉鬆，糙米粥。佐餐茶是冷泡東方美人茶。餐後甜點是蜜李切盤。→ 吃清粥小菜時，佐粥漬物除了純吃，也常愛取以入菜。這回將玉筍、皮蛋、青蔥加一點醬油、醋和辣油拌豆腐，嚐來比傳統皮蛋豆腐要更多活潑風味變化，好吃極了。

發現我其實是一個味覺追星族（？）之前聽說五小漫喜歡吃的韓國泡麵就全部買來吃吃看後來聽老王說酸菜白肉鍋跟粥配玉筍跟鮪魚很讚就也去買（我家完全沒有吃玉筍習慣）現在又很想吃老王喜歡吃的六扇門跟潮味覺看看

不能接受便當的其中一個菜是玉筍罐頭！！！！雖然我愛吃但不行ㄟ！！！！

今日午餐：新潟南魚沼「今成漬物店」之山家漬，蔥燒小魚乾豆腐，香菜烘蛋，玉筍，地瓜糙米粥。佐餐飲是溫柳丁醋飲。餐後甜點是青森蘋果切盤。→ 初二午餐想清淡，且吃地瓜糙米粥。佐搭的是日前從新潟帶回的「山家漬」，以在地八海山酒造的酒粕，嚴選自家農場產錦系瓜、越瓜、胡瓜與茄子等蔬菜，於兩百年歷史老窖中歷時一年半長期醃漬熟成；當時在「龍壽司」午餐時一吃就喜歡，立刻直奔位於六日町的本鋪買回來；此刻配粥享用，鹹甘雋永，美味極了。

【餐桌週記更新】〈2024.12.18～12.25 辛濃芳郁，皮蛋拌麵〉2024.12.18～12.25 辛濃芳郁，皮蛋拌麵近年皮蛋拌麵甚是風行，雖說自家往年也偶以皮蛋入拌麵，但多是切丁當配料，與時下常見拓泥成醬略有別，遂決定跟著做做看。一如向來拌麵之信手拈來隨興配搭：皮蛋壓碎，調入XO醬、醬油、麻油、醋、辣油、青花椒油，灑上蔥花，心血來潮再加一把剁碎玉筍增添酸甘。和麵一拌，嗯，辛濃芳郁，味道層次飽滿奔放……

今日午餐：XO醬玉筍皮蛋拌麵。佐餐飲是自家隨手調之溫百香果梅李醋飲。餐後甜點是嘉義鳳梨滿之金鑽鳳梨切盤。→ 近年皮蛋拌麵甚是風行，雖說自家往年也偶以皮蛋入拌麵，但多是切丁當配料，與時下常見拓泥成醬略有別，遂決定跟著做做看。一如向來拌麵之信手拈來隨興配搭：皮蛋壓碎，調入 XO 醬、醬油、麻油、醋、辣油、青花椒油，灑上蔥花，心血來潮再加一把剁碎玉筍增添酸甘。和麵一拌，嗯，好好吃！辛濃芳郁，味香口感豐富飽滿多端，下次還想再試試更多配方。

這個好吃，因為我喜歡愛之味玉筍，這罐裡面筍很多，完全是愛之味玉筍的調味，鮪魚有點少，但沒有鮪魚腥味，拿來配貝比生菜很適合

高血壓族群：小黃瓜、海帶、納豆等清粥小菜看起來很清淡、很營養，卻也可能是高血壓地雷。因為像鹹魚、豆腐乳、蔭瓜、麵筋、玉筍這樣的小菜，鈉含量其實相當驚人，舉例來說，少少30g的蔭瓜就含有將近1000mg的鈉！然而，高血壓患者的早餐需要「低鈉、高鉀」為原則，不妨將小黃瓜、醋裙帶菜納入早餐菜單，或在味噌湯裡加入菠菜和芋頭，溶進湯裡的鉀可以一起喝下肚，吸收營養、幫助排鈉、也有穩定血壓的效果。