今日午餐：新潟南魚沼「今成漬物店」之山家漬，蔥燒小魚乾豆腐，香菜烘蛋，玉筍，地瓜糙米粥。佐餐飲是溫柳丁醋飲。餐後甜點是青森蘋果切盤。



→ 初二午餐想清淡，且吃地瓜糙米粥。佐搭的是日前從新潟帶回的「山家漬」，以在地八海山酒造的酒粕，嚴選自家農場產錦系瓜、越瓜、胡瓜與茄子等蔬菜，於兩百年歷史老窖中歷時一年半長期醃漬熟成；當時在「龍壽司」午餐時一吃就喜歡，立刻直奔位於六日町的本鋪買回來；此刻配粥享用，鹹甘雋永，美味極了。

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