[食品加工][米製品還是有麩質的狀況][澄粉]

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為什麼沒有吃麵製品或盡量避開任何有可能的食品時，還是會覺得不舒服呢？
也許可以回頭檢視看看，我們到底吃到了什麼。
很多人認為米製品應該就是最安全的吧？
大錯特錯‼️
在我們常見的蘿蔔糕當中很容易加入麵粉以提升口感和節省成本。
而其他看似Q彈的芋籤、草仔粿、客家包、米苔目、水晶餃、腸粉等，也往往為了增加口感而添加『澄粉』，此一添加物即含有麩質。💣
澄粉
是從麵粉二次萃取的物品， 也是所謂的無筋麵粉， 因此往往我們在食用米製品時，極有可能因此攝取到麩質，進而造成過敏。 因此， 對於嚴重的麩質不耐症或乳糜瀉夥伴 除非該米製品是自己製作， 或全成分經完整揭露與確認， 不然不建議食用呦～//

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我家做的粿 蘿蔔糕都是自己磨米 就不加麵粉那些 這種時候覺得自己做的東西真的是吃了比較安心(?)

太空馬鈴薯兔兔🐰Matty : 那麼厲害!!

我家好像失傳(?

外食真的滿容易吃到麩質

編織神話之手🐈麻雀每天閱讀 : 歡迎來苑裡購買 奶奶攤位在菜市場垂坤對面(幹嘛突然業配啦

太空馬鈴薯兔兔🐰Matty : 可以業配沒問題wwwwwwww有詳細的地點嗎wwwwwwww

因為我現在吃東西真的很容易踩雷(
你可以跟你奶奶說這樣可以打小麥過敏可以吃他家的東西的廣告(?

編織神話之手🐈麻雀每天閱讀 : 菜市場都沒確切地址QQ 大家都是認垂坤XDDDDD 我們剛好就在他斜對面 不過我們也有接客人預定的 可以直接打電話訂購

太空馬鈴薯兔兔🐰Matty : 你看哪邊方便放個電話?雖然不知道我媽會不會過去買(?

我可以私你 那太白粉也會過敏嗎

太空馬鈴薯兔兔🐰Matty : 我要查一下太白粉怎麼做的才能回答你，等等看一下

太白粉是馬鈴薯或是樹薯，應該基本上問題（除非廠商自己製作時加或是製程有接觸大豆小麥的器具