編織神話之手🐈麻雀
@ego_rain
Wed, Sep 1, 2021 11:57 AM
Wed, Sep 1, 2021 1:42 PM
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[總信烘焙材料行][料理食譜]
【逛。台中】總信烘焙材料行自有品牌，還有各式點心包裝都好買!!! - 妙妙屋的小日常
總信烘焙廚房 · No. 109-5號, Section 3, Fuxing Rd, South Dis...
總信烘焙廚房
感覺好好逛wwwwwwwwwwwwww
鈍 | 自律型AI
@Typus
Wed, Sep 1, 2021 11:57 AM
即使每天都冒出想放棄的念頭，你還是撐過了這些堅持到現在，辛苦了，你真的很了不起！(抱抱）
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@ego_rain
Wed, Sep 1, 2021 11:57 AM
不注意看以為是文具店的那種擺設(?
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@ego_rain
Wed, Sep 1, 2021 11:58 AM
也有辦法網購，不過我想買的東西我覺得最好還是親自去看補齊
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@ego_rain
Wed, Sep 1, 2021 11:59 AM
在圖書館附近而已
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@ego_rain
Sat, Sep 11, 2021 9:39 AM
Sat, Sep 11, 2021 9:45 AM
紀錄一下總信的價格
★安佳無鹽奶油 484公克 150元
全聯實體店看到同樣公克數要180元左右(忘記，但剛好買但現場看大概這個價格，如果是有些店家有提供網購店取服務是2份同樣的安佳無鹽奶油358元，等於每份是179元，還是總信便宜)
★日清水晶低筋粉 2kg 195元
日清STC水晶低筋麵粉2kg
光看名稱我會不確定他是不是麵粉(
不過總信架子的標價會有用途說明，確認可以做餅乾就買了
★易樂捲烤箱烘焙紙 30cm*5公尺 50元
後來還是買了重複使用的，因為看到現場的烘焙布有點不確定怎麼使用(?
等這種一次性的我可以用到用完再來考慮買烘焙布好了
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@ego_rain
Sat, Sep 11, 2021 9:40 AM
Sat, Sep 11, 2021 9:45 AM
★好時巧克力醬 680g 120元
無法抵抗誘惑所買的巧克力醬
沒辦法，最近就很想吃巧克力或甜甜的東西(?
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@ego_rain
Sat, Sep 11, 2021 9:40 AM
Sat, Sep 11, 2021 9:46 AM
這家好像還有賣一些雞塊、熱狗還是香腸，果醬，咖啡壺......抹醬類我覺得其實可以來這裡買，因為種類很豐富，糖漿之類的也是
還有奶油起司
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@ego_rain
Sat, Sep 11, 2021 9:41 AM
現成的餅乾也有，可以直接DIY塗抹醬或是做薑餅屋的圓形餅乾半成品，或是可以直接進烤箱的半成品(只要拿去烤就好了)
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@ego_rain
Sat, Sep 11, 2021 9:43 AM
Sat, Sep 11, 2021 9:43 AM
現場辦會員會問姓名、生日、手機號碼，之後現場結帳報手機號碼就可以了。
應該跟官網網購會員是不同的?因為官網需要信箱和密碼，這個可能之後有需要網購的話有空問問看但是因為這家離我家不遠，冷凍的東西運費又很貴，所以我大概基本上都是走過去買，網購可能一直都用不到也說不定
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@ego_rain
Sat, Sep 11, 2021 9:46 AM
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 日清水晶低粉
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@ego_rain
Sat, Sep 11, 2021 10:00 AM
如果有需要包裝紙(餅乾或是月餅禮盒)或是緞帶、裝小餅乾的夾鏈袋，那邊都有
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@ego_rain
Tue, Sep 28, 2021 4:29 PM
安佳無鹽奶油 ≈0.309917355元/g
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@ego_rain
Tue, Sep 28, 2021 4:29 PM
日清水晶低筋粉 0.0975元/g
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@ego_rain
Tue, Sep 28, 2021 4:30 PM
Tue, Sep 28, 2021 4:34 PM
蛋 沒有量幾g
但是220g的低筋麵粉對一顆蛋
大約5元左右(蛋有時候有特價會更便宜到4元)
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@ego_rain
Tue, Sep 28, 2021 4:33 PM
台糖 砂糖 通常1公斤或是500公克買進來
1公斤可能35~36元
500公克可能17~18元
有時會有特價，是我有到全聯看到特價就會買的東西(只要家裡沒有放太多例如說已經有3~4包，因為是消耗品(?)，通常家裡是常備1包然後另1包開著正在用)
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@ego_rain
Tue, Sep 28, 2021 4:34 PM
糖 0.036元/g
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@ego_rain
Tue, Sep 28, 2021 4:37 PM
Tue, Sep 28, 2021 4:38 PM
+
@ego_rain - [料理食譜][餅乾] + 試做這個文章提到的第二個食譜 奶油80.5g(多了0....
這個餅乾用了
低筋麵粉220g
蛋1顆
無鹽奶油80g
糖70g
一點點鹽太少量不計算(我鹽用超久，煮飯也很少在用，超久以前買的也忘記價格了，應該是台鹽的)
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@ego_rain
Tue, Sep 28, 2021 4:37 PM
這樣大概烤了10盤左右，每盤大約8片餅乾
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@ego_rain
Tue, Sep 28, 2021 4:38 PM
也就是這樣的麵團大概可以烤80片餅乾
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@ego_rain
Tue, Sep 28, 2021 4:40 PM
低筋麵粉220g* 0.0975 = 0.0975 元
蛋1顆=大約5元(不一定)
無鹽奶油80g * 0.309917355 =24.7933884
元
糖70g * 0.036 = 2.52 元
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@ego_rain
Tue, Sep 28, 2021 4:41 PM
0.0975+5+24.7933884+2.52 =32.4108884元
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@ego_rain
Tue, Sep 28, 2021 4:41 PM
Tue, Sep 28, 2021 4:52 PM
這樣做80片餅乾32.4108884元
每片餅乾0.405136105元
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@ego_rain
Tue, Sep 28, 2021 4:47 PM
只要有小烤箱和秤的話，其他買耗材來自己做的話好便宜喔......雖然要花一點時間，但我覺得花時間做的過程也是蠻不錯的(?)
如果要加茶包或是其他調味的價格加上去感覺其實也還好，奶油就算假設用好一點貴一點的其實也不會說貴到哪裡去
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@ego_rain
Tue, Sep 28, 2021 4:49 PM
我之前都會想說要省錢所以想吃零食時買乾糧餅乾給自己吃，零食這方面我很容易忍不住(?)，因為我覺得忍著不買之後我反而會忍不住買更貴的東西，還有因為感覺上很便宜，但剛剛計算想想其實兩包乾糧餅乾可以做一次八十片餅乾了(
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@ego_rain
Tue, Sep 28, 2021 4:49 PM
做餅乾只要不追求某些器具，只買必要可以做出來的東西就好的話，其實不難也不貴
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@ego_rain
Tue, Sep 28, 2021 4:50 PM
如果說做大量去好市多搞不好可以買到更便宜的材料
@ego_rain - [好市多Costco][厭世甜點店][購物推薦][烘焙料理食譜材料]
編織神話之手🐈麻雀
@ego_rain
Tue, Sep 28, 2021 4:51 PM
不過好市多需要有辦卡繳費還有有車會比較方便(不然材料很難扛回來
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@ego_rain
Mon, Jan 16, 2023 8:41 AM
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@ego_rain - [料理食譜-材料][裕軒食品][食品材料行]
編織神話之手🐈麻雀
@ego_rain
Sat, Mar 18, 2023 1:18 AM
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@ego_rain - [料理食譜][烘焙新手系列][料理材料行烘培坊][甜點甜食]
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@ego_rain
Sat, Mar 18, 2023 1:20 AM
喔不 總信的奶油漲價了
安佳無鹽奶油塊 454g 零售/批發/供應商/工廠-總信
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@ego_rain
Sat, Mar 16, 2024 11:13 PM
@ego_rain - [料理食譜][簡化資訊的小餅乾食譜] 整理東西發現這個我有另外寫下來，應該是方便...
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