攏係「金」欸！
吃過金針菇，那金滑菇呢?🤔
跟著小編來一探究竟「金」家姊妹的秘密🔍

金針菇 為人工馴化改良種
白色或偏黃色，菇傘小
外觀較為乾爽，口感脆韌
含有幾丁質成分，因此久煮不爛
較不容易消化，但能促進腸道蠕動
被稱「see you tomorrow明天見」
食用時細嚼慢嚥或切碎後再煮 就能幫助消化吸收😘 金滑菇 為金針菇之原生種 琥珀色帶古銅，菇體黃中帶白 外觀較濕潤，口感鬆脆、甜度較高 挑選秘訣 ✅菇體完整、結實不軟化 ✅菌傘無異色、凹陷或裂開 ✅無臭味、怪味 食農教育 食農知識 明天見