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＃小白菜 大發現🙌帶你認識「 ＃不結球白菜 」圖鑑👀白菜家族依據「結球」可分為✅不結球白菜、✅半結球白菜 以及✅結球白菜不結球白菜特徵有🥬明顯葉柄：長柄或短柄🥬葉片：有圓形、卵圓、橢圓形等🥬葉緣：全緣鋸齒狀、波狀或缺刻🥬葉面：皺葉或平滑🥬葉色：淺綠至深綠 植株無葉翼呈現直立或開展 不會形成葉球 不結球白菜整年皆能生產👍 因生長週期短和種類繁多 播種後約20至30天便可採收 是臺灣重要短期葉菜類之一🥬 主要產地包含新北、桃園、雲林、臺南、高雄等縣市 跟小編分享誰是你的菜吧😘 #食農教育 #食農知識

簡單料理就美味品嚐「萵苣」多變好風味😋#萵苣 不只能生食加熱料理也很美味❤️‍🔥萵苣依生長形狀，可分為不結球、半結球及結球萵苣產季則依品種不同而有所差異不結球萵苣全年皆有生產結球萵苣則以12月至隔年3月為主在挑選上以✅重量較輕✅外葉完整包覆✅顏色翠綠無黃化✅底部切口顏色較白為佳 除了夾入漢堡、或三明治中🍔 也可以清燙後淋上肉燥、醬油或豆腐乳 或是加入蒜末、培根等食材一同快炒 在主食搭配上，可切碎後與白飯拌炒 或是加入湯麵、火鍋中，品嚐萵苣營養好滋味🍲 #食農教育 #食農知識

🌾農糧知識小學堂「薏苡」和「薏仁」一樣嗎?🤔你知道嗎?#薏苡 是一種穀類植物國內嘉義、臺中、彰化、南投、雲林等地均有栽培以二期作為主薏苡籽成熟採收後去殼與種皮，便成為 #紅薏仁因保留外皮，故有豐富的全穀營養含不飽和脂肪酸、維生素B及E、膳食纖維、植化素營養成分 且不含麩質，對麩質過敏的朋友也能安心食用👌 紅薏仁再去除麩皮，則成為 #白薏仁 口感細膩且更柔軟😋 所以紅薏仁與白薏仁並非不同種類的薏苡 而是在於去除麩皮與否的差異哦！ 你學會了嗎👀 #食農教育 #食農知識