臺灣特色茶～「碧螺春」知多少🍃

碧螺春 為不發酵茶
在風味輪中屬於臺灣綠茶
主要產期為3月至12月
其中又以3～5月及10～12月的茶葉品質較佳🙌

以 一心二葉嫩芽製成的碧螺春綠茶
有色、香、味、形四絕之美
外觀新鮮碧綠、芽尖白毫多，形狀細緊捲曲似螺旋
乾茶散發清雅香氣、色澤亮麗
茶湯則碧綠清澈、鮮活爽口 熱沖有綠豆清香，冷泡有青草芬芳 (冷泡時間建議以四小時內為佳) 新北三峽是碧螺春的故鄉 當地因受白雞山環抱 具雲霧繚繞、涼爽氣候及肥沃土壤等得天獨厚的自然條件 茶葉品質優良、風味卓越 開墾種茶已有近200年歷史 是現今臺灣唯一的專業炒菁綠茶產區喔 想品茗道地的 ＃綠茶 ，就到 ＃三峽 一探究竟吧🍵 食農教育 食農知識