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本日餐點
綜合蔬菜檸檬雞烏龍涼麵
沾麵醬：日式柚子芝麻醬

今天的雞胸肉是加鹽漬檸檬汁一同舒肥再手撕成好入口大小，搭配夏季美味又降火時蔬就是清爽的一餐！
綜合蔬菜檸檬雞烏龍涼麵食譜下收

綜合蔬菜檸檬雞烏龍涼麵
材料
冷凍烏龍麵一份、舒肥雞胸肉1塊、當季時蔬3~4種、冷凍玉米粒適量、市售日式芝麻醬適量、日本柚醬適量（非必須）、芝麻油5ml（可換其他油類)

做法
1.當季時蔬切成適當大小，葉菜類切段放進淡鹽水川燙30秒左右放進冰水冷卻保色
2.用鹽水依序煮冷凍玉米和冷凍烏龍麵，烏龍麵煮熟後立即放進冰水冰鎮約30~40秒撈出，加入油拌勻避免麵體乾燥
3.雞胸肉撕成雞絲；麵放最底層，依個人喜好擺放準備好的食材

市售日式芝麻醬加入柚子醬和少許水拌勻，在吃之前加入涼麵便當即可