間歇性斷食 鶴見隆史
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早上斷食，九成的毛病都會消失！（增訂版）

日本名醫教「早餐斷食」激瘦 起床照著做有益健康 | ETtoday健康新聞 | ETtodayAMP

早上斷食是因為以人體的生理時鐘來說，早上是排毒時間，此時進食，不僅影響排毒，打亂了代謝節奏與酵素平衡，前晚的食物還沒消化完又進食，無法好好消化的同時又攝取了多餘營養，就成了肥胖主因，也造成了宿便。

有人早上吃了豐盛的早餐，結果上午十點又想吃點心，或者喝了酒之後特別想吃碗拉麵。這是因為早餐和酒菜吃了太多糖，血糖驟升驟降才會容易餓，可說上午肚子餓是因前天晚上吃太多糖造成的異常狀況，也就是吃太多反而讓人肚子餓。

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真假!?

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有些人早上習慣喝一杯水下去，幫助排便，但如果沒有口渴就喝水，或可導致體內濕氣滯留。

如果早上醒來覺得餓，也可以先等待一下，讓自己活動和放鬆，看看過了十分鐘之後飢餓感會不會消失？因為過去習慣吃早餐，早上醒來不吃會有欲食的感覺，或許不是真實的身體需要。

英文將早餐叫做breakfast，分拆開來就是break和fast，fasting就是斷食，早餐就是break-fast，即「中段斷食」，因此早餐就如斷食過後復食一樣，就算要吃東西，都要吃得少、吃得清淡簡單，容易消化。

按照生理時鐘來看，補充營養與消化的最佳時段是中午到晚上八點之間。在這個時段進食，晚上開始吸收與代謝，隔天排泄廢物，才是正確的生理時鐘。也就是說吃飯時間最好在中午到晚上八點之間，正好是午餐與晚餐，吃了也不會對身體造成過度負擔。

食物從攝取到消化完成大概需要半天，但如果一天吃三餐，每餐間隔只有五到六小時，上一餐的食物還沒消化完成又要再吃一餐，等於身體不斷在進行消化，那麼就沒有酵素可以分配給代謝使用了。

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