融化的老虎奶油
@timothyanddog
Sun, May 5, 2024 1:11 PM
5
最愛一枚!
完美展現了焦脆邊緣,以及鼓脹挺立的新鮮半熟蛋黃
加入油漬牡蠣的豪華煎蛋、冷水蝦炒菇與櫛瓜、油醋甜椒、烤娃娃菜
聽Mild Orange 🍊
派可
@lovebgmc
Sun, May 5, 2024 11:57 PM
那個半熟蛋就是我的心頭好呀!
但是我自己用不沾鍋來做,就是沒辦法有焦脆荷葉邊,用神田鐵鍋做,又怕黏鍋😅
融化的老虎奶油
@timothyanddog
Mon, May 6, 2024 7:54 AM
派可
: 我這次是用不沾鍋耶(但無法每回都成功做到邊緣金黃焦脆),比平時稍多的橄欖油去半煎炸的感覺
派可
@lovebgmc
Mon, May 6, 2024 8:01 AM
融化的老虎奶油
: 我淋多一點的橄欖油來試試。
週末睡整天的MG
@materialgl
Mon, May 6, 2024 10:54 PM
蛋看起來好好吃啊
週末睡整天的MG
@materialgl
Mon, May 6, 2024 10:55 PM
不沾鍋當然也可以焦啊,我的通通都被我搞到焦
融化的老虎奶油
@timothyanddog
Tue, May 7, 2024 4:15 AM
週末睡整天的MG
: 本質上跟先前經常做的薄餅(Galette)差不多,總之將包括乳酪在內的喜歡的料通通放上去
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最愛一枚!
完美展現了焦脆邊緣,以及鼓脹挺立的新鮮半熟蛋黃
加入油漬牡蠣的豪華煎蛋、冷水蝦炒菇與櫛瓜、油醋甜椒、烤娃娃菜
聽Mild Orange 🍊
但是我自己用不沾鍋來做,就是沒辦法有焦脆荷葉邊,用神田鐵鍋做,又怕黏鍋😅