最純潔荷蘭寶の阿嬤@南宇@
4/5
寶林茶室案增1例沒吃粿條仍不適 邦克列酸累計30人陽性 | 生活 | 中央社 CNA

4/6
寶林茶室新增1例沒粿仔條也腹瀉,11件食材供應商檢體都呈陰性 - The News Lens 關鍵評論網
寶林茶室廚師糞便檢出邦克列酸 王必勝推測料理過程中接觸 | 生活 | 中央社 CNA

王必勝:寶林案集中特定餐廳時間無外擴 粿條為最可能遭污染食材 | 生活 | 中央社 CNA

王必勝:[更新寶林案訊息]

「昨天通報的第34例(案號36),跟其他案例有幾個不同的地方: 3/18用餐、吃的是炒麵、症狀是胸悶。今天該案檢驗結果顯示邦克列酸為『陰性』。而截至目前32位檢驗邦克列酸陽性的個案,其共同特性是在寶林A13店用餐,時間在3/19~3/24之間,食用的是粄條或河粉。歸納起來:
最純潔荷蘭寶の阿嬤@南宇@
1. 本事件仍維持先前的判斷,是在特定餐廳的特定時間內發生的食物中毒,並未有外擴的現象。

2. 在那特定時空下的粿條(河粉)仍是最有可能遭毒素污染的食材。

在此也向大家說明,據查並未有所謂的『特色炒醬』這種東西。

-----------------------------------------------------------------------------------

3/30前往代班廚師家環境採檢,『未』驗出唐菖蒲柏克氏菌。但在檢方另提供訊息下,我們於4/4前往另外兩處地點再做環境採檢。鍥而不捨繼續追查,看是否能找出關鍵的細菌。

這裡要特別感謝檢方及警方的指導和協助,也要感謝假日出勤的食藥署、疾管署同仁,還有為了細菌培養忙翻的食藥署實驗室同仁。
最純潔荷蘭寶の阿嬤@南宇@
這個唐菖蒲柏克氏菌非常少見,沒有商用的培養基,必需靠食藥署同仁自行製作,感謝你們的專業和認真。

-----------------------------------------------------------------------------------

4/2得知寶林A13代班廚師手部驗出邦克列酸,我們就將他先前在3/27因腹瀉群聚所留的糞便檢體送驗,結果邦克列酸陽性。我們也擔心他的健康狀況,因次昨天安排他前往醫院檢驗。幸好在例行生化及血液檢查都正常,身體暫無狀況。同時他昨天血液的邦克列酸也呈現陰性。推測他當時未吃到污染的食材,但有可能因手的污染而吃進極少量的毒素,或當時取糞便時污染,才造成糞便檢驗為陽性。」
最純潔荷蘭寶の阿嬤@南宇@
4/14
寶林茶室環境未培養出唐菖蒲伯克氏菌 王必勝:絕非懸案 | 生活 | 中央社 CNA

「關於寶林茶室食物中毒案,衛生福利部次長王必勝今天說,相關檢驗與細菌培養工作已告一段落,廚師相關2處所環境採檢都未培養出唐菖蒲伯克氏菌,後續交由司法檢調繼續偵辦。

台北市信義區寶林茶室食物中毒案發生至今逾2週,根據衛福部統計,累計通報34例,其中2例死亡、4人在加護病房、3人在一般病房、25人返家休養。加護病房4人皆已清醒,1人近期換肝,另外3人還在安排、評估中。

事發後中央、地方陸續到餐廳、原料廠及廚師家等場域,採檢食材、環境等共152件檢體;衛福部則於4日再度前往與寶林廚師相關的另外2個地點進行環境採檢,包括租屋處及寶林饒河店廚師家,各採檢12件、15件環境檢體。
最純潔荷蘭寶の阿嬤@南宇@
王必勝今天接受媒體電訪表示,這27件檢體細菌培養結果出爐,皆未培養出唐菖蒲伯克氏菌;目前衛福部所有相關檢驗、細菌培養工作都已告一段落。

不過王必勝指出,先前專家會議討論也認為,培養不出來『是預料中的事』,因為此菌在環境中本就較為弱勢,過去在台灣也沒見過;且採檢時餐廳、廚房、廚師家都已經過一定程度的清潔,事過境遷要再培養出菌來,本來就預料比較困難,只是盡可能試試看。

此案檢驗結果中,僅廚師手部檢體、廚師糞便檢體驗出邦克列酸(原名米酵菌酸)陽性,其他皆未檢出邦克列酸;會產生邦克列酸的『唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型』培養也全數陰性。媒體詢問,這樣事件是否會變成『懸案』。
最純潔荷蘭寶の阿嬤@南宇@
王必勝表示,『絕對不是懸案』,而是要看何種方式解讀,雖然細菌沒有培養出來,但這非常明確是在特定時空內發生的邦克列酸食物中毒;衛福部是用檢驗、細菌培養等方式找尋科學證據,提供檢方判斷,後續將由司法檢調持續偵辦、找尋相關間接或直接證據。

食藥署日前表示,邦克列酸未來勢必將納入常規稽查項目。王必勝今天說,『常規』要怎麼計算,是否每次食物中毒都會檢驗邦克列酸,或要看發生機率、症狀等,以及是否要做唐菖蒲伯克氏菌培養等,都可再行考慮、討論。」
最純潔荷蘭寶の阿嬤@南宇@
4/18

寶林茶室食物中毒2死 北市警局長:有重大發現應該會破案 | 社會 | 中央社 CNA

「寶林茶室食物中毒案,衛福部檢驗與細菌培養已告一段落,後續交由司法偵辦。台北市警察局長張榮興今天在議會答詢,有具體結果及重大發現且不排除相關嫌疑人,資料已交檢方。

台北市議會警政衛生委員會上午召開工作會報,由台北市警察局進行工作報告。國民黨籍議員秦慧珠質詢寶林茶室食物中毒案後續,警察局局長張榮興答說,應該會破案,也就是近期內會有具體結果。

國民黨市議員汪志冰、李傅中武追問所以是有犯罪行為,張榮興表示,是指此案有重大發現,可能會召開記者會對外說明,並再次重申且有具體結果,後續交由檢方偵辦。」
載入新的回覆