編織神話之手🐈麻雀每天閱讀
@ego_rain
Sun, Jan 28, 2024 10:33 AM
Mon, Jan 29, 2024 6:56 AM
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[淡鹽水][處理肉][料理食譜]
大廚處理豬肉不用跑活水？去腥味、軟嫩肉質全靠「淡鹽水」 - 食譜自由配 - 自由電子報
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@ego_rain
Mon, Jan 29, 2024 6:56 AM
Mon, Mar 18, 2024 10:59 AM
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@ego_rain - [料理食譜][讓肉變軟的方法集中噗]-[便宜牛肉也能變軟嫩？用XX醃肉的都市傳說...
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Mon, Jan 29, 2024 6:56 AM
@ego_rain - [料理食譜][鹽巴醃肉]
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Mon, Jan 29, 2024 1:42 PM
@ego_rain - [料理食譜][雞胸肉切法][MARIE老師][魔法之水 水鹽糖 100:5:5]...
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@ego_rain
Fri, Mar 15, 2024 9:49 AM
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@ego_rain - [料理食譜][雞胸肉醃製鹽水比例] 公式紀錄整理： 鹽量=(雞肉+水+延伸可以變...
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@ego_rain
Sat, Mar 16, 2024 10:25 AM
@ego_rain - [料理食譜][鹽水醃肉] 5%鹽水3小時 或是 3%鹽水 半天~1天
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