omeraliao
隨著夏季到來,許多人在減重或維持血糖的過程中,開始關注清爽又低熱量的食品選擇。減重醫師蕭捷健特別提到,傳統涼品中的愛玉與仙草,不僅幾乎沒有熱量可言,還具有穩定血糖與抗老化的潛力,若能適時攝取,對減脂與促進腸道健康將有正面幫助。減重醫師蕭捷健在FB發文表示,愛玉是從「愛玉子」種子中經搓洗所產出的天然植物膠,其主要成分為果膠(pectin),屬於水溶性膳食纖維。果膠在腸道中會形成膠狀物質,這種結構有助於延緩食物消化速度,進而穩定飯後血糖反應,同時也能降低壞膽固醇、改善便秘與促進腸道蠕動。