編織神話之手🐈麻雀
[如何正確保存雞蛋][各種使用雞蛋的知識][料理食譜]
如何正確保存雞蛋 — 小手料理 Small Hand Cook
老媽塞了一堆跟農場訂的蛋,但是我一下子吃不完那麼多,查了一下發現可以用冷凍的保存,要用的時候解凍就行了,主要是冷凍需要從蛋殼打出來,直接冷凍蛋殼會因為液體膨脹破裂。
另外原來打蛋要打在桌子上,不是碗邊,這件事情第一次知道
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講真的我很久沒有特意買雞蛋,但是因為缺蛋的新聞就造成我拿到了家裡買的蛋ry,欸不是,我之前一直沒特意買來吃也沒怎樣啊
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拿來烘培也可以用冷凍蛋,就一樣要解凍,如果需要分蛋白蛋黃冷凍,有一些細節要注意,可以看內文
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之前還想說要做無蛋的餅乾,結果馬上就有蛋可以用了(
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