編織神話之手🐈麻雀每天閱讀
@ego_rain
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Sat, Apr 8, 2023 4:41 PM
Sat, Apr 8, 2023 5:06 PM
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[如何正確保存雞蛋][各種使用雞蛋的知識][料理食譜]
如何正確保存雞蛋 — 小手料理 Small Hand Cook
老媽塞了一堆跟農場訂的蛋，但是我一下子吃不完那麼多，查了一下發現可以用冷凍的保存，要用的時候解凍就行了，主要是冷凍需要從蛋殼打出來，直接冷凍蛋殼會因為液體膨脹破裂。
另外原來打蛋要打在桌子上，不是碗邊，這件事情第一次知道
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@ego_rain
Sat, Apr 8, 2023 4:43 PM
講真的我很久沒有特意買雞蛋，但是因為缺蛋的新聞就造成我拿到了家裡買的蛋ry，欸不是，我之前一直沒特意買來吃也沒怎樣啊
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@ego_rain
Sat, Apr 8, 2023 4:44 PM
拿來烘培也可以用冷凍蛋，就一樣要解凍，如果需要分蛋白蛋黃冷凍，有一些細節要注意，可以看內文
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@ego_rain
Sat, Apr 8, 2023 4:50 PM
之前還想說要做無蛋的餅乾，結果馬上就有蛋可以用了（
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@ego_rain
Sat, Apr 8, 2023 5:04 PM
為什麼壞掉的蛋會浮在水面？
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@ego_rain
Sat, Apr 8, 2023 5:11 PM
Mon, Mar 18, 2024 12:28 PM
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@ego_rain - [料理食譜][雞蛋][集中噗]
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@ego_rain
Sat, Apr 8, 2023 5:12 PM
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@ego_rain - [料理食譜][保存避免過期][雞蛋]
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@ego_rain
Sat, Apr 8, 2023 5:26 PM
+延伸 食物期限管理
@ego_rain - [冰箱庫存食物期限管裡APP] 原來有人做，簡陋了一點但很酷 其實某種程度很像有...
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@ego_rain
Sat, Sep 23, 2023 5:19 AM
Sat, Sep 23, 2023 5:30 AM
1張圖搞懂！液蛋到消費者手上，要經過多少重重關卡？
不怕沒蛋吃！勤億把商用液蛋縮小 推家用冷藏殺菌蛋液解蛋荒
@ego_rain - [不要讓自己成為「食盲」！學會辨識食品包裝用詞、瞭解你選擇的食物]
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