編織神話之手🐈麻雀每天閱讀
[料理食譜][香蕉皮][炸香蕉皮][水煮香蕉皮][炒香蕉皮][剩食料理]
自從之前看剩食料理書有處理西瓜皮的,就好奇哪一些食物其實我們平常丟掉的部分其實是可以料理來吃的,剛好買兩串香蕉。
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@ego_rain - [書單][不剩食的美味魔法:食材保存變化與不浪費省錢料理][料理食譜]-[台南]...
可惜書中好像沒有香蕉皮料理,查一下

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@ego_rain - [剩食][集中串]

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@ego_rain - [剩食食譜][料理食譜][零剩食食譜][集中噗] 相關的另一噗集中好了,這樣臨時...
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甜點炸香蕉皮
處理香蕉皮本身,洗乾淨、去頭去尾,丟進有薑片的水裡煮(去除鞣酸),拿出來風乾隔夜。
隔天把香蕉皮拿出來切小塊,灑一點油拌再撒一點麵粉,拿去氣炸鍋(或油炸?烤箱?),炸到焦糖色撒上糖粉
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我這裡做的香蕉皮嘗試料理目前最能接受的是醬油滷/香蕉皮、切碎當成拌菜混進去煮味道比較能接受
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一直拿🦄 畫圖委託募集中 : 醬油滷是不是也要切小塊會比較好?
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在想我有一堆紅棗是不是也可以一起煮
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https://www.commonhealth.com.tw/... 直接打成果汁不成原型也是可以(?
只是我沒有果汁機或食物調理機之類的設備
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以前是會烤香蕉,但是沒有吃皮
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失戀要吃「香蕉皮」,原來是真的?不但營養,還可以做甜點! - PanSci 泛科學
//科學家們嘗試將香蕉皮粉取代一部分的麵粉,加入甜餅乾的麵糊中,製作成香甜的香蕉皮餅乾。結果發現香蕉皮粉取代麵粉比例愈多的餅乾,纖維、酚類物質含量愈高,抗氧化活性更好。//
wow
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失戀要吃香蕉皮的說法到底是哪裡來的w
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第一個失戀後吃香蕉皮的人在想什麼,你到底怎麼知道吃不吃的差異的
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的確也是要剪碎再滷比較好滷,也有懶得滷只有切短長時間冰冰箱醃醬油的方式
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不過我先試試看基礎的味道和口感怎樣
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