編織神話之手🐈麻雀
@ego_rain
Sun, Mar 19, 2023 4:31 AM
Sun, Mar 19, 2023 5:02 AM
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[料理食譜][香蕉皮][炸香蕉皮][水煮香蕉皮][炒香蕉皮][剩食料理]
自從之前看剩食料理書有處理西瓜皮的，就好奇哪一些食物其實我們平常丟掉的部分其實是可以料理來吃的，剛好買兩串香蕉。
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@ego_rain - [書單][不剩食的美味魔法：食材保存變化與不浪費省錢料理][料理食譜]-[台南]...
可惜書中好像沒有香蕉皮料理，查一下

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@ego_rain - [剩食][集中串]

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@ego_rain - [剩食食譜][料理食譜][零剩食食譜][集中噗] 相關的另一噗集中好了，這樣臨時...
編織神話之手🐈麻雀
@ego_rain
Sun, Mar 19, 2023 4:32 AM
香蕉要吃皮？減肥通腸抗憂鬱？香蕉皮變成培根？甜點？炒蔬菜！？究極省錢料理 Great Depressio...
培根香蕉皮(直接煎)不考慮
炒香蕉皮還可以
甜點炸香蕉皮超讚
編織神話之手🐈麻雀
@ego_rain
Sun, Mar 19, 2023 4:37 AM
Sun, Mar 19, 2023 4:38 AM
甜點炸香蕉皮
處理香蕉皮本身，洗乾淨、去頭去尾，丟進有薑片的水裡煮(去除鞣酸)，拿出來風乾隔夜。
隔天把香蕉皮拿出來切小塊，灑一點油拌再撒一點麵粉，拿去氣炸鍋(或油炸?烤箱?)，炸到焦糖色撒上糖粉
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@ego_rain
Sun, Mar 19, 2023 4:38 AM
[實驗］超簡單 炸香蕉皮 到底好不好吃？
一直拿🦄 畫圖委託募集中
@itsunaL0619
Sun, Mar 19, 2023 4:40 AM
我這裡做的香蕉皮嘗試料理目前最能接受的是醬油滷/香蕉皮、切碎當成拌菜混進去煮味道比較能接受
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@ego_rain
Sun, Mar 19, 2023 4:44 AM
一直拿🦄 畫圖委託募集中 : 醬油滷是不是也要切小塊會比較好?
編織神話之手🐈麻雀
@ego_rain
Sun, Mar 19, 2023 4:45 AM
香蕉皮千萬別扔了，加冰糖煮一煮，沒想到作用這麼厲害，快來學一學 ，Don't throw away th...
這個有點像煮茶湯喝(?
香蕉皮切超小塊但是要記得洗
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@ego_rain
Sun, Mar 19, 2023 4:45 AM
在想我有一堆紅棗是不是也可以一起煮
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@ego_rain
Sun, Mar 19, 2023 4:47 AM
【南投】集集_山蕉王國_炸香蕉皮
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@ego_rain
Sun, Mar 19, 2023 4:48 AM
https://www.commonhealth.com.tw/... 直接打成果汁不成原型也是可以(?
只是我沒有果汁機或食物調理機之類的設備
編織神話之手🐈麻雀
@ego_rain
Sun, Mar 19, 2023 4:49 AM
以前是會烤香蕉，但是沒有吃皮
編織神話之手🐈麻雀
@ego_rain
Sun, Mar 19, 2023 4:49 AM
廚房| 酥炸香蕉皮 @ 潘朵拉's Van Gogh :: 痞客邦 ::
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@ego_rain
Sun, Mar 19, 2023 4:50 AM
香蕉皮幫助好睡，7大營養功效全包了！3個創意吃法讓你一口愛上|早安健康
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@ego_rain
Sun, Mar 19, 2023 4:51 AM
失戀要吃「香蕉皮」，原來是真的？不但營養，還可以做甜點！ - PanSci 泛科學
//科學家們嘗試將香蕉皮粉取代一部分的麵粉，加入甜餅乾的麵糊中，製作成香甜的香蕉皮餅乾。結果發現香蕉皮粉取代麵粉比例愈多的餅乾，纖維、酚類物質含量愈高，抗氧化活性更好。//
wow
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@ego_rain
Sun, Mar 19, 2023 4:51 AM
失戀要吃香蕉皮的說法到底是哪裡來的w
編織神話之手🐈麻雀
@ego_rain
Sun, Mar 19, 2023 4:52 AM
第一個失戀後吃香蕉皮的人在想什麼，你到底怎麼知道吃不吃的差異的
一直拿🦄 畫圖委託募集中
@itsunaL0619
Sun, Mar 19, 2023 4:57 AM
的確也是要剪碎再滷比較好滷，也有懶得滷只有切短長時間冰冰箱醃醬油的方式
編織神話之手🐈麻雀
@ego_rain
Sun, Mar 19, 2023 8:41 AM
+靈感(?)，想做成番茄肉醬看看
@ego_rain - [料理食譜][番茄醬炒飯][番茄肉醬] 番茄肉醬
編織神話之手🐈麻雀
@ego_rain
Sun, Mar 19, 2023 8:41 AM
不過我先試試看基礎的味道和口感怎樣
編織神話之手🐈麻雀
@ego_rain
Mon, Mar 20, 2023 12:16 PM
Mon, Mar 20, 2023 12:20 PM
+炸/煎/烤香蕉皮試做
@ego_rain - [雜言][料理食譜試做][煎/炸/烤香蕉皮] ......我可以確定以後我的香蕉...
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