翻攪著生章魚的無花果富人。


鼻尖以上，僅留下Chet Baker，什麼都不想多加思考的夜晚...


章魚先燉後煎，鬚腳焦脆。
仍按老一套懶人食譜，今次多加入番茄，橄欖油及柚子胡椒改為松露橄欖油和檸檬辣醬。

為哈魯米乳酪烙上美麗斑紋，同酥炸溪蝦丁香一起搭配生菜沙拉。（家裡沒有蔬菜脫水器，遂依被暱稱「沙拉寶寶」的作法，唯拿條清潔亞麻茶巾代替紙巾）
喜歡它鹹鮮香恰到好處，偶爾與牙齒輕輕摩擦，精神上微微掠過一絲戰慄的嚼感。

各類芽苗嫩葉外，先前看派可家用作漢堡內餡，感覺也極美味。
自己鍾愛的另兩種哈魯米組合：春季是半煎烤櫛瓜與蠶豆或毛豆泥（豆泥可省略，也可改成蛋黃半熟的白煮蛋）（沒有哈魯米庫存時搭配乾煎小卷，不過這樣就變成不同的料理啦）；熱夏則模仿賽普勒斯本地吃法，薄荷、西瓜、一丁點橄欖油。

新鮮無花果，由固定轉為偶爾才買後，店家隔一陣會來電：「最近品質很好噢...」，親送到府蠻便利，基本上若接到了電話便姑且訂些。
鋪在隨意塗滿瑞可達的酸種黑麥切片上頭，刨少許檸檬皮屑增香，清爽又豐厚，也適合當成早餐。

蔬菜類都多炒些預留著明日吃，蝦米蒜香青江、干貝絲蠔油草菇燴筍片。
甜點是愛文芒果、絲綢起司、鮮薄荷，經典組合，磨一點兒彩色胡椒。
餐酒喝那天在超市被其他（似乎很懂酒的）客人搭話並主動推薦的甜白酒：「這瓶有鳳梨香氣！」

無花果 竟然親送到府好好哦

棒✻窩不會寫paper : 或許老闆剛好住得近吧？
（想保持一定的人際距離，沒問過他）

我也喜歡 Chet Baker

融化的老虎奶油 : 還有原來西瓜沙拉是賽普勒斯吃法！！！！ 我上次在餐廳吃到覺得好驚艷，好想再吃！

週末睡整天的MG : 耶♥️ 伸出ET手指碰碰MG👉🏻👈🏻
是說雖然想聽的日子跟心情狀態不太一樣，我也很愛Bill Evans，像「魂魄和大腦被輕輕摘出，溫柔地放到一個更加平坦舒緩的好地方」，這樣的安然感...

當初是聽人家這樣跟我介紹的，如果用軟質羊乳酪取代哈魯米的西瓜沙拉，好像就會被歸類於希臘式？
又簡便，又清爽美味🍉🍉 超級適合夏天！

沙拉寶寶XDDDD

西瓜沙拉的介紹👉

賽普勒斯 哈嚕米乾酪 225g Halloumi Cheese Block 奶素 高熔點 適合煎烤炸 西...

哎唷喂呀，突然想衝花市搬盆薄荷，再買個西瓜，煎塊哈魯米，做這道料理呀！

今天的菜色搭配有一種舒服的清爽感！
橄欖油和檸檬辣醬的口味感覺也好好吃~
乳酪的斑紋好漂亮

派可 : 謝謝派可的資訊🥰♥️
西瓜沙拉真的好吃又方便，一拌即可上桌，夏天經常做✨✨
改成哈密瓜也不錯，用羊乳酪跟哈魯米以外的軟質乳酪也很棒（我們家是卡門貝爾或brie之類的清淡白黴比較常備，之前偶爾用這個）

蒸不熟的肉包子 : 喜歡的料理生活書裡頭，這樣稱呼他們家用來替生菜脫乾水滴的方式，我覺得超級可愛！

認識奶油真好 看到很多沒吃過的料理

小命吃土 : 謝謝小命 偶爾會忽然很想很想吃沙拉（可能體內除了饢的之外，另外還有一位專吃生菜的，村上說的那種暴躁小矮人ㄅ）
章魚雖然是簡化再簡化的懶人版，但很美味🐙
今天乳酪在有點微微偏焦跟超成功之間遊走！我愛梅納反應所以喜歡這種，對部分人來說或許煎炙地太久啦

棒✻窩不會寫paper : 謝謝哇 也覺得認識你真好！喜歡一起聊漫畫跟各種吃的♥️
近日每次去全家，都想到你的噗，在冰品櫃前面佇足XD