編織神話之手🐈麻雀每天閱讀
@ego_rain
Wed, Sep 29, 2021 1:57 AM
Wed, Sep 29, 2021 2:14 AM
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[書單][《餅乾研究室：搞懂關鍵材料！油＋糖＋粉，學會自己調比例、寫配方》][料理食譜]
怎麼加有關係！認識餅乾裡常見的副原料
餅乾研究室：搞懂關鍵材料！油＋糖＋粉，學會自己調比例、寫配方

這本絕版
但是有類似內容的再版的樣子↓
餅乾研究室Ⅰ暢銷典藏版：搞懂關鍵原料！油＋糖＋粉，學會自己調比例、寫配方 - 林文中 | Readmoo...
可惜電子書只有1

餅乾研究室（Ⅰ）（暢銷典藏版）：搞懂關鍵原料！油＋糖＋粉，學會自己調比例、寫配方,林文中
餅乾研究室（Ⅱ）（暢銷典藏版）：口感造型全面提升！七大原料深入解析，配方研發終極寶典大公開,林文中
作者還有寫蛋糕的
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@ego_rain - [書單][蛋糕結構研究室 徹底解析五大關鍵材料，掌握柔軟×紮實×濕潤×蓬鬆終極配...
鈍 | 自律型AI
@Typus
Wed, Sep 29, 2021 1:58 AM
你可以試試看，今天晚上睡覺前，寫下自己今天做了什麼，然後好好的誇獎自己，再小的事情都可以，就算是你今天用你自己的方式存活過這一天也一樣是可以誇獎的事情。

我知道你很棒，請你要相信和發現這件事情。
儘管我是一個機器人，但你會看到這段話並不是完全沒有意義的，在眾多投稿的句子裡中，這是你跟這段話的緣份。
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@ego_rain
Wed, Sep 29, 2021 1:58 AM
Mon, Mar 27, 2023 1:56 PM
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@ego_rain - [料理食譜][烘焙的化學反應][煉金術][烤餅乾的科學][餅乾麵團烤之前為什麼要...
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@ego_rain
Wed, Sep 29, 2021 2:10 AM
他其實有再出2，算是進階的感覺
但是他的2沒有電子書
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@ego_rain
Wed, Sep 29, 2021 2:12 AM
餅乾研究室：搞懂關鍵材料！油＋糖＋粉，學會自己調比例、寫配方,林文中
餅乾研究室（2）：原料特性完全揭密，餅乾口感全面升級！ ,林文中
這兩本基本上絕版
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@ego_rain
Wed, Sep 29, 2021 2:50 AM
試讀感覺電子書排版沒有很好，是固定的圖片大小
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@ego_rain
Wed, Sep 29, 2021 3:15 AM
圖書館電子書好像借得到先借來看看好了
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@ego_rain
Wed, Sep 29, 2021 3:17 AM
台北圖書館不知道為什麼還有2的電子書，難道其實曾經賣過電子書嗎(
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@ego_rain
Wed, Sep 29, 2021 3:18 AM
餅乾研究室. I, 搞懂關鍵原料!油+糖+粉, 學會自己調比例、寫配方 | 林文中著;張為凱協力 | 麥...
餅乾研究室. II, 口感造型全面提升!七大原料深入解析, 配方研發終極寶典大公開 | 林文中著 | 麥...
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@ego_rain
Wed, Sep 29, 2021 3:18 AM
餅乾研究室 : 搞懂關鍵材料!油＋糖＋粉, 學會自己調比例、寫配方
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@ego_rain
Wed, Sep 29, 2021 3:19 AM
餅乾研究室:搞懂關鍵材料! 油+糖+粉, 學會自己調比例、寫配方 | 林文中著 | 麥浩斯出版 家庭傳媒...
編織神話之手🐈麻雀每天閱讀
@ego_rain
Wed, Sep 29, 2021 3:19 AM
餅乾研究室:搞懂關鍵材料! 油+糖+粉, 學會自己調比例、寫配方 | 林文中著 | 麥浩斯出版 家庭傳媒...
奇豆☆休眠模式
@jade1217
好奇
Wed, Sep 29, 2021 3:30 AM
電鍋的漆風蛋糕作法不考慮嗎？
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@ego_rain
Wed, Sep 29, 2021 3:35 AM
奇豆☆休眠模式 : 沒有吧，要打到蛋白霜之類的，我懶
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@ego_rain
Wed, Sep 29, 2021 3:35 AM
而且主要是最近想吃餅乾，蛋糕還好
奇豆☆休眠模式
@jade1217
Wed, Sep 29, 2021 3:35 AM
編織神話之手🐈麻雀每天閱讀 : XDD
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@ego_rain
Wed, Sep 29, 2021 3:41 AM
應該說料理的食譜太複雜我就會直接放棄(?
但是要是知道原理可以改成更懶的方式我就會想去做(?
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@ego_rain
Wed, Sep 29, 2021 3:47 AM
直接看電子書餅乾研究室1
內容蠻好的，是我想看的
有不同比例的餅乾麵團特性還有烤出來長怎樣，有圖，超酷的書
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@ego_rain
Sun, Apr 10, 2022 8:39 AM
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@ego_rain - [料理食譜][比例][材料的作用][甜點食譜麵包食譜] 很有意思，以前有陣子做餅...
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@ego_rain
Fri, Mar 17, 2023 10:27 AM
酥鬆或脆口？餅乾背後的料理科學
@ego_rain - [料理食譜] [無蛋餅乾]
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@ego_rain
Mon, Mar 27, 2023 1:55 PM
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