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鯡魚，又亦稱希靈魚，在北方為常見與食用的魚種，尤其在夏日食用比率上升很多 今天要來分享鯡魚馬鈴薯沙拉，對於喜歡海鮮和冷食的人來說，這個開胃菜會是不錯的選擇！

作法內收

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餓了就要吃! 渴了就要喝!

@kiki1810 - ［瑞典日記/ Bu式廚房 / 瑞典美食 /食譜分享 ］ 從春天慢慢轉為初夏，雖然...

這4上一次的食譜

機器狼今天肚子很餓汪 (つд⊂)

你需要.... (大約為四人份) :

— 4 片 希靈魚片（可於IKEA購買現成的醃製玻璃罐頭、或者買一些新鮮的來自行處理）
— 800 g 馬鈴薯（煮熟並且放涼的狀態）
— 1 把（約4-5個） 櫻桃蘿蔔（可用一般蘿蔔代替，切小即可）
— 4 顆 水煮蛋
— 半條 小黃瓜
— 半顆 紅蔥
— 適量 蔥花
— 適量 蒔蘿
— 75 g 奶油
— 150 ml 酸奶油

做法如下：

1.如果是購買新鮮的鯡魚片，可以將其和洋蔥、鹽、胡椒進行簡易醃製、去除魚腥味；如是購買現成的，則可直接將其切成小塊狀

2.將櫻桃蘿蔔和馬鈴薯洗淨、蒸煮並放涼後，將他們也切小塊。

3.將小黃瓜和水煮蛋切小塊，並將紅蔥削皮、切丁。

4.準備一個小鐵鍋，將奶油放入，我們要的是奶油醬所以開火融化它 融化成液態、顏色稍微開始呈現焦糖色時則可關火做備用

5.依個人口味斟酌，將蒔蘿切碎丁備用

6.準備一個大盤子，將馬鈴薯先放上，隨後再將鯡魚、蘿蔔、水煮蛋、小黃瓜、紅蔥和剛剛切碎的蒔蘿放上。

7.將酸奶油和蔥花拌勻，均勻點綴在沙拉上

8.將沙拉淋上奶油，依個人口味可再灑上蔥花和蒔蘿做裝飾。

9.搭配乾餅乾配著吃，即可上菜啦

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讓大家不用去IKEA在家也能做瑞典美食 岳母傳授食譜可都是一機棒的 也歡迎提供元素讓我想想下次要分享哪道菜(魚/肉/素食/前菜/正餐/飲料/甜點/醬料) 通常一周會分享一篇(努力鞭策自己不要偷懶)

鯡魚....想到那個冒泡泡的罐頭