нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Apr 26, 2021 4:26 AM
37
12
［瑞典日記/ Bu式廚房 / 瑞典美食 /食譜分享 ］
從春天慢慢轉為初夏，雖然當地依舊還是有著如同冬日似的溫度，但是夏天也逐漸來臨——今日要分享奶油起司雞肉甘藍義大利麵的做法，十分適合作為帶便當的健康綠葉料理！
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轉噗隨意
掰噗~
@baipu
說
Mon, Apr 26, 2021 4:26 AM
提醒了我要記得訂便當
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Apr 26, 2021 4:27 AM
@kiki1810 - ［瑞典日記/ Bu式廚房 / 瑞典美食 /食譜分享 ］ 簡易又常見的香草麵包在當...
這4上一次的食譜
機器狼🎸吉他生活第1課
@KMN_BOT
說
Mon, Apr 26, 2021 4:27 AM
機器狼也最喜歡吃義大利麵了 >w<！（用叉子捲捲捲）
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Apr 26, 2021 4:27 AM
你需要....
(大約為四人份)
:
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@kiki1810
Mon, Apr 26, 2021 4:32 AM
— 2 個 雞胸肉
— 400 g 義大利麵（任何種類都行）
— 1個 長條紅蔥（切丁）
— 1 瓣 大蒜
— 適量 橄欖油
— 約 100~150 g 甘藍菜
— 500 ml 鮮奶油
— 1 湯匙 雞湯
— 半顆 檸檬
— 100 ml 帕瑪森起司（已磨成碎片）
— 適量 鹽 — 適量 黑胡椒
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@kiki1810
Mon, Apr 26, 2021 4:33 AM
依個人口味斟酌添加部分
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@kiki1810
Mon, Apr 26, 2021 4:33 AM
— 適量 帕瑪森起司
— 60 g 烤花生豆
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@kiki1810
Mon, Apr 26, 2021 4:34 AM
做法如下
：
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Apr 26, 2021 4:35 AM
1.這次回到了老樣子！我們先將烤箱預熱至150°C
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Apr 26, 2021 4:37 AM
2.將雞胸肉平均灑上鹽和黑胡椒進行簡單醃製，並使用帶有奶油的平底鍋將他們稍微煎出顏色
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Apr 26, 2021 4:39 AM
3.將雞肉放入耐高溫的小碗中，然後在烤箱中進行隨後的烹飪動作，直到雞肉的內部溫度達到68-69°C為止即可拿出做待命。
（可使用溫度探測針進行確認）
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Apr 26, 2021 4:41 AM
4.再來我們開始煮義大利麵！準備一個裝水的大鍋子，灑點鹽下去、煮滾後將義大利麵放入，依選擇的義大利麵種類會有一些時數的差異。
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Apr 26, 2021 4:43 AM
5.將紅蔥和打算剝皮、洗淨與切丁；並從甘藍的莖上切下甘藍葉，後將甘藍葉切小塊小塊的
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@kiki1810
Mon, Apr 26, 2021 4:46 AM
6.準備鍋子，放入一點奶油，開中火上將紅蔥倒入拌炒幾分鐘至其表面出現光滑的樣子和飄出香味後，加入大蒜，繼續爆香。
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Apr 26, 2021 4:47 AM
7.加入甘藍菜繼續拌炒，炒到甘藍菜變軟後可繼續下一步驟。
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@kiki1810
Mon, Apr 26, 2021 4:49 AM
8.倒一點橄欖油下去，再加入雞湯和鮮奶油，蓋上鍋蓋使其燜煮成甘藍奶油醬。
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Apr 26, 2021 4:50 AM
9.將檸檬削皮、處理成細碎的檸檬皮後，適量加入奶油醬裡進行提味。
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Apr 26, 2021 4:51 AM
10.將義大利麵和醬料進行混合拌炒，並適量灑上帕瑪森起司、鹽和黑胡椒調味
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Apr 26, 2021 4:53 AM
11.將雞胸肉依個人喜好切成可愛的小方塊塊狀，並將其加入鍋中和奶油起司義大利麵進行拌炒
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Apr 26, 2021 4:54 AM
12.準備四個盤子，將義大利麵平均分配到盤子上並拿出帕瑪森起司和烤花生做裝飾和最後調味
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Apr 26, 2021 4:54 AM
13.上菜啦
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Apr 26, 2021 4:55 AM
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大感謝！
讓大家不用去IKEA在家也能做瑞典美食
岳母傳授食譜可都是一機棒的
也歡迎提供元素讓我想想下次要分享哪道菜(魚/肉/素食/前菜/正餐/飲料/甜點/醬料)
通常一周會分享一篇(努力鞭策自己不要偷懶)
資料庫罐頭-⚾️+咒深坑中
@ava20346
Mon, Apr 26, 2021 12:05 PM
喔喔
看起來好清爽
無住生心
@withnoheart
說
Tue, Apr 27, 2021 1:49 AM
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從春天慢慢轉為初夏，雖然當地依舊還是有著如同冬日似的溫度，但是夏天也逐漸來臨——今日要分享奶油起司雞肉甘藍義大利麵的做法，十分適合作為帶便當的健康綠葉料理！
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— 400 g 義大利麵（任何種類都行）
— 1個 長條紅蔥（切丁）
— 1 瓣 大蒜
— 適量 橄欖油
— 約 100~150 g 甘藍菜
— 500 ml 鮮奶油
— 1 湯匙 雞湯
— 半顆 檸檬
— 100 ml 帕瑪森起司（已磨成碎片）
— 適量 鹽 — 適量 黑胡椒
— 60 g 烤花生豆
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