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@kiki1810
Mon, Feb 15, 2021 5:54 AM
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［瑞典日記/ Bu式廚房 / 瑞典美食 /食譜分享 ］

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馬鈴薯做為西方主食，在料理上也出現了各式各樣創意的延伸種類......今天要來分享蒜香焗烤馬鈴薯佐百里香的做法 ！

作法內收

北歐 瑞典 食譜 北歐料理 自家食譜 馬鈴薯 創意料理 烤箱料理 主菜 簡易料理 便當菜 轉噗隨意
掰噗~
@baipu
覺得
Mon, Feb 15, 2021 5:54 AM
我還有點餓 (p-cry)
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@kiki1810
Mon, Feb 15, 2021 5:55 AM
@kiki1810 - ［瑞典日記/ Bu式廚房 / 瑞典美食 /食譜分享 ］ 鬆餅有很多種類，而每個國...
這4上一次的食譜
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@kiki1810
Mon, Feb 15, 2021 5:55 AM
你需要.... (大約為4人份) :
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@kiki1810
Mon, Feb 15, 2021 5:57 AM
— 700 g 新鮮馬鈴薯
— 3 湯匙 橄欖油
— 4 瓣 大蒜
— 適量 百里香
— 適量 帕瑪森起司
— 市立 焗烤用起司
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@kiki1810
Mon, Feb 15, 2021 5:57 AM
做法如下：
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@kiki1810
Mon, Feb 15, 2021 6:01 AM
1.將馬鈴薯洗淨、削皮，將其放入鍋中水煮加熱約20分鐘左右至馬鈴薯熟了為止。 （記得用叉子或是筷子戳戳看確認有沒有熟先。如果可以直接插進代表就熟了，反之則需要再多煮幾分鐘）
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@kiki1810
Mon, Feb 15, 2021 6:01 AM
2.將煮熟的馬鈴薯從鍋中取出、放涼。
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@kiki1810
Mon, Feb 15, 2021 6:02 AM
3.再來則是進入正題了！我們開始預熱烤箱至230°C
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@kiki1810
Mon, Feb 15, 2021 6:03 AM
4.準備一個舖有烤盤紙的烤盤，並將剛剛煮好且放涼的馬鈴薯切成一塊塊放進去
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@kiki1810
Mon, Feb 15, 2021 6:06 AM
5.隨後開始處理大蒜，將大蒜去皮後用大蒜擠壓器把全部的大蒜弄成蒜泥
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@kiki1810
Mon, Feb 15, 2021 6:07 AM
6.將橄欖油倒入馬鈴薯裡，隨後加入大蒜蒜泥、百里香均勻混合盡可能讓每顆馬鈴薯都有沾到。

依照個人口味可以在這個步驟斟酌添加黑白胡椒和鹽調味
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@kiki1810
Mon, Feb 15, 2021 6:09 AM
7.撒滿蔥......不對，在馬鈴薯上頭適當的撒上焗烤用起司 如果想要作為焗烤形式、喜歡起司者可以灑多一點，反之則是一些些做調味就好。
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@kiki1810
Mon, Feb 15, 2021 6:10 AM
8.將烤盤送入烤箱烘烤15分鐘後即可拿出
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@kiki1810
Mon, Feb 15, 2021 6:10 AM
9.將馬鈴薯平均分配到盤子裡，並灑上帕瑪森起司作為最後點綴裝飾
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@kiki1810
Mon, Feb 15, 2021 6:10 AM
10.上菜啦
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@kiki1810
Mon, Feb 15, 2021 6:11 AM
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讓大家不用去IKEA在家也能做瑞典美食 岳母傳授食譜可都是一機棒的 也歡迎提供元素讓我想想下次要分享哪道菜(魚/肉/素食/前菜/正餐/飲料/甜點/醬料) 通常一周會分享一篇(努力鞭策自己不要偷懶)
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Feb 15, 2021 6:12 AM
小建議： 如果有粗鹽者可以在馬鈴薯上撒上適量粗鹽（進烤箱前後都可），增添風味。
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