近期的這些那些。

1. 上週末返鄉，和家人去了一趟南投埔里，早知當地市場有賣鳳片糕，當然要去：
有關鳳片糕的故事：

@heterogeneous - 童年回憶有一項是去雜貨店買塑膠夾鏈袋裝的泡泡冰，當時不知道所謂「清冰」...

2. 再上週去逛關西農會農民市場，自然要買仙草，600g 的 $150、180g 的 $90，朋友叫我不要貪（？）忍痛只買了 180g 裝的。


關於仙草，之前我媽說山上老家有仙草，外婆都會自己煮仙草茶，當時我的回應是：怎麼你媽會做、我媽不會做。
我媽推託現在沒有種仙草，買現成的就好別浪費瓦斯了。

結果在買到仙草枝後，媽媽相當開心地要我帶回家，她要浪費一回瓦斯煮給我喝，啊，這下我媽媽也同他媽媽一樣會煮了。

180g 也很耐煮，這可能才下了三分之一不到，煮了好大一鍋（先是瓦斯爐滾開後移到電鍋繼續蒸）。


關西農會有出仙草包，味道比較不像市售仙草，更像是青草，而仙草枝自己煮出來的更接近市售仙草一點，但主要一樣是濃厚的、天然的青草味。

我姐喝了一口說和他想像的味道不同，我媽說外婆以前煮的就是這味。

我家也還有農會的仙草茶包，有機會想要來煮個仙草雞。

3. 這週和我媽說想吃「外婆的蒸蛋」，是臺式蒸蛋，且一定要加醬油。

高中的時候讀升學女校，學校不興借課那套，任何主科外的科目大家都上得不亦樂乎，烹飪課是其一，實實在在地學了用縫紉機和下廚，當時有一週的作業是蒸蛋，要蒸表面平滑、沒有氣泡的蛋，所以時間需要控制、蓋子需要留一小孔，倒是比較像考中餐丙級：外觀比實際滋味重要。

但心中最喜歡的，依然是外婆當年蒸的那種加了醬油、蒸後有醬香、充滿氣孔的蛋，每一口都是童年的香氣！

圖片可能引起密集恐懼症患者不適，但我不管，就是要放XD

4. 回家練習嗩吶，傳了這張照片到限時動態，朋友說不知怎地有種調查兵團入森林的感覺。
My reply: 我跟兵長只有身高一樣
完全沒有在尊重 & 其實我比兵長高……

我阿媽的蒸蛋也是這款！

這是中部阿媽的共同記憶嗎（？？？

我媽都說鳳片糕是拿來騙小孩的「被騙糕」（台語發音），不知道是不是她娘家的內部笑話

我也有聽過！

南部阿媽的蒸蛋也是這種下凹蜂窩狀，只是沒放醬油😂

那南部放什麼！！醬油有甜，南部阿媽應該要喜歡的吧！（什麼偏見