廚房書架 讀嘛讀嘛
《熟成蛋糕：大人系甜點融合微醺酒香、醃漬果乾與香料香草，讓你愛上經時間沉澱的深奧風味》

已絕版卻大推的美味食譜書。
蛋糕多為適合久放且口感紮實磅蛋糕類型，使用材料皆含有酒類（用在刷塗蛋糕表面），製作方式不難有點烘焙經驗的都可以製作，非常推薦家中有各種酒類庫存的旅人
不同的酒配上蛋糕再經時間轉化，自用送人兩相宜！當過年送人的自製伴手禮非常有品味又能凸顯送禮者心意

食譜示範酒以白蘭地、蘭姆酒、伏特加這類烈酒居多，我自己操作則換成自製的浸泡果酒（基酒也是烈酒）。蛋糕本身含有不同的果乾，再刷上喜歡的果酒做為蛋糕封面後又能提供新的風味層次，自己吃的開心且更有成就感。

【美食 食譜】熟成蛋糕：越放越美味的糕點（蛋糕做得太多吃不完怎麼辦？那就做熟成蛋糕吧，能保存1周~3個月...

同一個作者不知道內容是不是相同
這本還有貨

這種熟成蛋糕超好吃的，以前德國有間公司很會做這種蛋糕，我都一箱一箱團購買XD
可惜後來停產了

綠葉✩皮諾丘E-11,12 : 感謝！這樣我能買了

只看圖想說這不是咕咕霍夫嗎