發現「心」世「芥」
從諺語認識芥菜💬

芥菜 以11月到隔年2月的冬季為主要產季
除了直接用新鮮芥菜做成料理
也常透過醃漬方式來延長保存時間
隨品種及加工作法不同
可分為榨菜、雪裡紅或酸菜、福菜、梅干菜等種類
是早年農村社會重要的冬季作物喔👨‍🌾

因應芥菜不同季節的栽培生長狀況
也衍生有🔸六月芥菜(假有心) 🔸十月芥菜(有心) 🔸十二月芥菜(傷心) 等趣味的諺語 你還知道「芥菜」的什麼俗諺呢😆 食農教育資訊