麥的食農冷知識

營養又好吃的 腰果 是從樹上長出來的，腰果樹會開黃花，花托膨脹形成假果，下面的真果曬乾去殼就是腰果囉！
*腰果殼油有腐蝕性，會引起皮膚炎甚至灼傷；工業上可以做成油漆或合成橡膠

上面的「腰果蘋果」可直接當水果吃，聽說甜酸適口，還可以打果汁、做果醬/蜜餞/釀酒，可惜保存期限據說只有一天，我在台灣沒見過新鮮的，不知道未來有沒有機會吃吃看～

【猜猜看！】
Ｑ：腰果跟誰的親緣關係最近呢？
Ａ蓮霧 Ｂ草莓 Ｃ胡桃 Ｄ芒果
答案 !

【公布答案！】
腰果：無患子目－漆樹科－腰果屬


蓮霧：桃金孃目－桃金孃科－蒲桃屬
草莓：薔薇目－薔薇科－草莓屬
胡桃：胡桃目－胡桃科－胡桃屬
芒果：無患子目－漆樹科－杧果屬

答案就是同屬於漆樹科的
芒果！

腰果和芒果皆有資料稱能抗癌（不過與其他堅果小夥伴相比，抗癌效果最強的是核桃、胡桃、花生）

需注意，不少人對漆樹過敏，例如漆樹科的樹液就蠻容易讓人過敏的

台東漆樹汁液噴濺 皮膚紅腫奇癢 - 生活 - 自由時報電子報

對芒果／腰果過敏的人群也不少，因此請人吃含有這兩者的食品時，最好先問一下比較保險哦！

※ 冷知識的冷知識：
有些人不是對「芒果肉」過敏，而是對「芒果皮」的間苯二酚與漆酚過敏，吃剝好的芒果就沒事
（不過也有人真的就是對芒果肉過敏XDDD）

今天的食農冷知識結束～感謝您的觀看！
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@itsnice - #麥的食農冷知識 前言＆目錄

這裡就是芒果肉過敏的…
原來腰果在樹上時，長這樣！！

芒果不管哪部分都過敏的人在這

第一次知道腰果原來是從這樣的果實採集的
原本以為是類似核桃那樣

感謝麥麥分享小知識，原來腰果跟我想的不一樣

腰果長在樹上的樣子好可愛！

腰果和青椒一樣好繽紛好可愛

對芒果肉過敏+1⋯⋯但還是很愛吃QQ

想吃繽紛的果實w

原來跟芒果同科

C？

可惡我猜胡桃 真的太驚訝了！

@itsnice - 好吃又健康的 馬鈴薯 是番茄的親戚，同屬茄目/茄科/番茄亞屬，也會結出形似番茄的 ...

好久不見的第五集！更新！

開心果也跟腰果、芒果一樣是漆樹科的親戚