秋老虎發威🐅 來點酸甜的 番薯檸檬煮

臺灣＃甘藷（俗稱番薯、地瓜）以雲林、彰化、臺南為主要產地
常見有淡黃色的台農57號（黃金甘藷）、台農74號（金香甘藷）
還有橙紅色的台農66號（紅心甘藷）
以及紫色的台農73號（紫玉甘藷）、花蓮1號（芋仔甘藷）等
口感風味各具特色，冰的、冷的、熱的都美味😋

將番薯刷洗乾淨後，切成1cm片狀
入鍋加水蓋過，煮開後以小火再煮約7分鐘
接著在另一鍋中放入水與砂糖
將糖融化後，加入番薯煮約5分鐘 最後加入檸檬汁再煮5分鐘，轉中火煮至醬汁收乾即完成 番薯檸檬煮口感鬆軟、混合檸檬酸甜香氣 是午後下午茶或消夜下酒的甜品好選擇🙌 你喜歡什麼樣的番薯料理呢～和大家一起交流分享吧👇 食農教育資訊