新鮮 or 乾燥
香菇保存有訣竅✌️

香菇 是為料理增色添香的好幫手
市售常見有新鮮和乾燥兩種類型
購買後避免清洗或剪除菇腳
再依不同方式進行保存❄️

「新鮮香菇」重視通風
購買後建議放入乾燥塑膠袋中
打開袋口冷藏
保持香菇通風 「乾燥香菇」應避免受潮 因臺灣天氣較為潮濕悶熱 開封後建議放入夾鏈袋中冷藏 每次只取需要用量，避免受潮✅ 食農教育資訊