花青素：多元營養補給站
花青素的好處

花青素具有高抗氧化特性，人體無法自行合成，只能靠飲食攝取。研究認為，花青素可改善眼部血液循環，並放鬆睫狀肌，加速視紫質合成，促進視覺敏銳度，被視為能緩解最多眼睛不適症狀的護眼營養素。此外，花青素在降血壓、抗發炎、平穩血糖等方面，也有不錯的益處。

花青素怎麼吃

目前花青素未發現明顯副作用，一般建議每日攝取量50mg（毫克）以上，多數研究認為約6~8周左右會有所改善，若超過時間仍無感，則建議考慮嘗試劑量更高的花青素。

花青素存在哪些食物中

多數存在於紅、黑、藍和紫色蔬果中，例如藍莓、櫻桃、紫葡萄、紫山藥、黑米等。