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法則2：咖啡因敏感者注意可可含有少量咖啡因與可可鹼，攝取過多可能引起心悸、睡眠困擾或腸胃不適。若對咖啡因敏感，記得不要在下午三點後食用，以小份量點心為原則。法則3：檢視成分越純越好閱讀成分表，越單純越好！避開添加大量糖、乳脂或氫化植物油的產品，這些成分雖然增加滑順口感，但反而會促進發炎、增加熱量。

聰明攝取可可的三大法則想獲得可可黃烷醇的好處，不是隨便吃巧克力就好！請記住以下三大法則：法則1：適量高濃度可可粉與黑巧克力記得適量攝取：每天 2-3 小片「黑巧克力」（約20-40克）或 12 克「可可粉」沖泡的可可飲，不要過量！純可可粉是黃烷醇的很好來源，可用來沖泡無糖可可飲或加入料理，選擇黑巧克力時，建議挑選可可濃度「70%以上」、少糖的產品。

可可黃烷醇能活化大腦可可黃烷醇不只護心，更能活化大腦！提升大腦血流量：研究證實，可可黃烷醇能有效增加大腦血流，特別是掌管學習、記憶和高階思考的區域 。 ​ ​思考更敏銳：2020年英國伯明翰大學團隊發表在《Scientific Reports》的研究指出，攝取高黃烷醇可可的參與者，在完成複雜認知任務時，速度平均加快了11%，且準確率更高 。保護神經：它還能促進新神經元生成，保護大腦免於老化損傷，有助於保護認知功能，並可能降低失智等神經退化的風險。

可可黃烷醇的益處哈佛醫學院與布萊根婦女醫院研究團隊，2025年9月在《Age and Ageing》期刊發表COSMOS大型試驗，追蹤2年的結果：證實「可可黃烷醇」（Cocoa Flavanols），一類存在於可可豆中的「類黃酮」，具有抗氧化、抗發炎、抗老化特性。每日補充可可黃烷醇的組別，體內的關鍵「發炎指標」 (hsCRP) 每年顯著降低8.4%。實驗中每日補充的可可萃取物，含有500毫克可可黃烷醇，其中包含80毫克表兒茶素。在同一試驗中，補充可可黃烷醇能讓：心血管疾病的死亡風險降低27%！中風、心臟病風險都降低

「發炎性老化」是「衰老」的關鍵，會引起：失智風險：大腦中的神經性發炎，與神經退化、阿茲海默症密切相關，會影響認知功能，記憶、注意力下降、思考理解變慢。​心臟病和中風：慢性發炎會造成動脈硬化、損傷血管內皮細胞 。糖尿病：發炎性老化會導致胰島素阻抗，引發代謝性疾病 。癌症：慢性發炎會促進細胞突變、不正常增殖和轉移。肌肉和骨質流失：造成全身衰弱、無力和肌少症。

化」（aging），是由義大利免疫學家Claudio Franceschi於2000年提出的概念， 指的是隨著年齡增長，體內會逐漸產生「持續、低度」的發炎狀態，就像體內一把緩慢燃燒的火，持續損害心血管、代謝、肌肉骨骼，甚至大腦。

巧克力和可可中的「類黃酮」能降低發炎和老化、保護心血管和大腦！常感覺身體容易疲勞、這裡痠那裡痛？這可能是體內正燃起「發炎性老化」！「發炎」是大腦和全身老化的重要根源，如何從飲食中降低發炎、抗老化？最新研究帶來了美味解答：類黃酮「可可黃烷醇」正是護腦、抗老化的超級食物！我整理了「攝取可可的三大法則」和「三大地雷」，記得看到最後！

偶爾用鹽巴洗臉，緊縮毛孔效果一流用鹽巴洗臉，可以去除老化的角質、清潔毛孔中的髒污，並具有緊緻肌膚的效果，使皮膚光可鑑人、吹彈可破。洗臉方法與全身按摩是相同的。不過，由於臉上的肌膚較薄，所以要格外小心，且因鹽顆粒大小不一，反覆於臉部搓揉可能導致傷口產生，過度清潔易使皮膚角質層受損，不建議頻繁使用。用鹽巴按摩頭皮，可以清除頭皮毛孔中的污垢和油脂等廢物，帶來清爽、輕盈的感覺。鹽巴中的鈉可以溶解污垢和頭皮屑中的蛋白質，讓這些髒污浮出表面再加以清潔。而且因為鈉具有強大的吸附力，可以牢固地吸出堵塞在毛孔中的廢物。用鹽巴洗頭時，初期可能會因為洗出了大量排出的髒污而出現難聞的氣味。但是如果繼續使用1～2週，氣味就會消散。試過的人都表示，用鹽巴洗頭之後，頭皮變得更清爽，頭髮也逐漸變得緊實有彈性。

很多人可能聽過「鹽巴按摩減肥法」吧？介紹時，多半都會說這個方法可以有效瘦腿。可惜的是，再怎麼用鹽巴按摩，脂肪也不會消失，所以這個方法並不能直接減肥。不過倒是可以藉由鹽的力量，讓皮膚變得更漂亮，也可以消除水腫。透過溶解在水中並成糊狀的鹽巴，輕輕地按摩皮膚，鹽的結晶可以去除老化的角質、消除暗沉，進一步讓膚色更明亮。此外，鹽巴有著強大的吸附力、滲透脫水的作用，可以吸出毛孔中的髒污、去除黑頭粉刺並緊縮毛孔，能達到改善粉刺的效果。鹽巴裡含有的礦物質中，特別是鎂對肌膚很有幫助，它能促進皮膚中的神經醯胺生成，並與皮膚表面的蛋白質結合形成薄膜，因此具有保濕效果。可以的話，進行鹽巴按摩時請盡量使用富含鎂的鹽巴。按摩時如果用力摩擦，鹽巴的結晶顆粒可能會損傷皮膚或導致黑色素沉澱。所以，使用時請盡量顆粒較細的鹽巴。

在家也能做類海洋水療，加點鹽泡澡放鬆全身以下將介紹家庭版本的水療法，浸泡在浴鹽製成的類海水中。只要在浴缸裡添加鹽巴，就可以創造出類海水，在家中輕鬆享受海洋水療。因為將鹽巴加入泡澡水之後，水分子會變得更細，水摸起來的觸感也變得更加光滑。此外，泡過類海水之後，熱能更容易傳遞到身體，進一步改善血液循環、緩解肩膀僵硬的問題，更能夠消除疲勞，讓副交感神經系統占主導地位，達到全身放鬆的效果，進而提高睡眠品質。此外，鹽巴中含有的氯化鎂能與皮膚表面的蛋白質結合，形成薄膜，達到保溫和保濕的效果。如果浸泡在微溫的水中，會感覺好像浸泡在夏日的大海之中。鹽巴採收後剩下的滷水，就是以鎂為主的礦物質溶液。建議大家將滷水與浴鹽合併使用（加入約半杯，50∼100毫升左右）。

大家聽過「海洋水療」嗎？這個詞是現代組合的新詞彙：希臘文的海洋「thalasso」，法文的療法「therapy」，日文中則以「海洋療法」來稱呼。1700年代，有位英國醫生發表論文，指出海水有治療癌症的效果。自此之後，全歐洲就開始研究海水。1904年，法國生物學家荷內．昆東（René Quinton）提出「人體血液的成分與海水相同」這樣的說法後，也加速開始從醫學角度研究海水。於是在1961年，法國國立醫學科學院正式將「海洋水療」定義為「在海洋氣候下利用海水、海藻和海泥的自然療法」，並認可這是具有自然治癒效果的醫學療法。大眾廣泛認為海洋水療是一種有科學根據的醫療保健方法，也有許多健康中心設置了海洋水療的設施。雖然日本全國有不少地方都有相關設備，但最受歡迎的設施還是在法國和德國，讓世界各地的人們趨之若鶩。

3.硝酸甘油半年換一次。硝酸甘油有效期一般為1年，如反覆開蓋取藥，藥物受溫度、濕度和光線影響，其有效期一般只有3～6個月，所以最好3～6個月更換一次。4.硝酸甘油不要貼身保存。硝酸甘油需在20℃以下避光保存，而37℃的人體體溫會加速其有效成分的揮發，因此，若含在舌下沒有燒灼感，就意味著硝酸甘油失效了。

1.硝酸甘油應當含著吃。當心臟發生不適的時候，患者應該迅速舌下含服硝酸甘油片。通常情況下3分鐘即可見效，5分鐘達到效應高峰。如果症狀加重，可以5分鐘後加服1片，但如果連服3片仍不見效，應儘快就醫。過量的硝酸甘油會導致低血壓，使患者昏迷。2.硝酸甘油最好坐著或半躺著服用。硝酸甘油擴張血管的作用可以使靜脈容量明顯增加，如果患者此時站立，受重力作用驅使，大量血液囤積於下肢，容易造成腦部血流不足而引發「姿勢性低血壓」；而如果躺著吃藥，則可使回心血量增加，加重心臟負荷，影響藥效。因此，最好是坐著或半臥位服藥，服藥後記得保持原有姿勢15分鐘。

據統計，急性心肌梗塞導致死亡的患者中約50％是在發病後1小時內於院外猝死，因此，幫助急性心肌梗塞患者迅速轉送至醫院，以便儘快接受治療，這是急性心肌梗塞患者院前急救的首要任務。一旦發作心前區疼痛，即發生於前胸和左側乳房部位的疼痛，應立即採取以下措施：撥打119急救電話，最好提出直接送至開展冠狀動脈介入治療的醫院接受治療。讓患者立即停止目前從事的活動，安靜休息，避免刺激，恢復情緒並穩定狀態。半臥位休息，立即舌下含服硝酸甘油片，如果症狀無緩解，5分鐘後可再次口服；如果給藥30分鐘之後仍然不能緩解，此時應當懷疑是心肌梗塞。家庭有吸氧設備可進行吸氧，速度為每分鐘3～5升。

更年期後女性冠心病風險大增，雌激素下降恐引發動脈硬化冠心病是影響女性身體健康和死亡的重大疾病，女性冠心病多見於停經後的中老年人群。女性在停經期後，雌激素分泌減少，血液黏稠度增加，少了雌激素對心血管的保護，導致體內脂質代謝發生紊亂，動脈粥狀硬化發生，增加冠心病發病機會。如何預防更年期的冠心病？先從源頭入手，對引發冠心病的因素多加注意，比如肥胖、高血壓、糖尿病等。更年期婦女如果有發胖現象，應先將體重降下來，增加運動量，多進行一些放鬆身心的運動，比如太極拳、土風舞、散步等。其次要注意飲食清淡，避免重油重鹽，營養搭配均衡。此外，保持定期體檢的習慣，特別要注意檢查血壓、血脂、血糖，關注心血管系統的情況，做到早預防、早發現、早治療。

心肌梗塞雖然有年輕化的趨勢，但心肌梗塞一直都是可以預防的。首先是要注意天氣變化，防寒保暖，防止感冒，避免影響心肺功能；其次要合理安排工作和作息時間，不要熬夜，避免過度勞累。第三，三餐規律，避免暴飲暴食，適當控制脂肪和鹽的攝入量，多吃新鮮蔬菜水果，戒菸限酒；最後，積極關注身體的不適表現，比如頭暈、頭痛、心悸、胸悶等病痛發生時一定要多加注意，及時休息或者去看醫生。

為什麼愈來愈多年輕人心梗？吃太油、坐太久最傷心臟此外，隨著生活水準的提高，人們的飲食結構也發生了變化。目前普遍膳食結構中存在的顯著問題是，動物性食物及脂肪攝入量迅速增加，穀類食物攝入量下降。動物性脂肪攝入過多會引起肥胖，與肥胖相關的慢性病開始威脅著人們的健康。隨著生活的便利，人們日常的體力活動強度有所下降。靜態生活時間愈長，相應地超重或肥胖、高血壓、糖尿病和血脂異常等患病率也顯著增加，這些危險因素都會增加年輕人患冠心病的可能性。

徐廷儀表示，帶狀皰疹可能造成的「神經痛後遺症」常讓人生活品質大受影響。所幸，目前已有高效疫苗可降低發作及併發症風險。建議：1.50歲以上成人接種兩劑疫苗（間隔2～6個月）2.曾經得過帶狀皰疹仍可接種，可降低復發率

徐廷儀進一步說明，大多數患者不需施打針劑，但若病毒可能擴散或造成併發症，醫師會考慮 靜脈注射抗病毒藥物，包含：*併發疱疹性腦炎者*侵犯眼角膜、視網膜或外陰部，症狀嚴重者*免疫功能低下者（癌症化療、器官移植、AIDS）*新生兒水痘，或伴隨肺炎、腦膜炎需住院者*骨髓移植病患，為預防感染需給予針劑者*若出現 發燒、意識改變 或患者本身為高危險族群，應立即就醫。*臉部、眼睛、耳朵位置特別危險！恐影響視力、聽力*帶狀皰疹若發生在臉部或耳部，風險大幅提升：*眼周感染可能造成角膜發炎、視力下降*耳部帶狀皰疹恐造成臉歪斜、耳鳴或聽力受損 * 此類患者需神經科與眼科、耳鼻喉科共同治療。

徐廷儀說明，越早治療越能降低後遺症風險！症狀出現 72 小時內使用抗病毒藥物（如 Acyclovir、Valacyclovir），效果最佳，可明顯降低神經痛發生率。治療方式包括：*口服抗病毒藥物（第一線）*神經止痛藥：Gabapentin、Pregabalin、Amitriptyline*外用止痛貼片、神經阻斷注射（必要時輔助）

帶狀皰疹的痛來自神經發炎 可能比皮疹更早出現徐廷儀表示，帶狀皰疹的疼痛不只是皮膚表面不適，而是神經發炎造成。許多患者在皮疹出現前，就開始出現：*灼熱痛、刺痛*宛如電流竄動*酸麻與觸痛若神經損傷嚴重，皮疹癒合後仍可能留下「帶狀皰疹後神經痛」（PHN），痛感可能持續數月甚至數年。

「醫師，我這幾天背後痛得像被火燒！」當病人掀開衣服，一條沿著肋骨排列的紅疹與水泡映入眼簾，臺北市立聯合醫院中興院區神經內科主治醫師徐廷儀一看便確認，是典型的帶狀皰疹，也就是俗稱的「皮蛇」。徐廷儀指出，帶狀皰疹是「水痘—帶狀皰疹病毒」再度活化所致。人體感染水痘後，病毒會潛伏在神經節中；一旦免疫力下降，就可能沿著神經復甦，引發皮疹與劇烈疼痛。

醫學界常用抽血檢驗EB病毒的DNA或者血清，來判讀患者的鼻咽癌指數，通常是確定診斷鼻咽癌後，再追蹤是否有早期復發的可能，一般指數200以下算是ok，如果持續上升或者轉移了，驗出來的數值有時候都是幾千甚至幾萬的數據。目前EB病毒的致病機轉尚未完全釐清，至於常常感冒引發鼻炎或有過敏性鼻炎的人則不用太擔心，並不會因此增加罹患鼻咽癌的風險。▓遺傳因素鼻咽癌是華人特有的癌症，在歐美國家較為少見，尤其好發在南方的華人地區，台灣是高盛行率的國家之一。鼻咽癌的發生，與人種、基因有一定的關係，好發族群，主要是40～60歲之間的中年男性，大約是女性的三倍之多，為男性十大好發癌症之一。

致病3大因素▓環境因素耳鼻喉科主治醫師張耕閤表示，所謂「環境因素」，指的是患者平常的飲食與工作家庭所接觸到的東西，像是常吃煙燻或醃漬食物，裡頭的致癌物長期刺激喉嚨，會提高罹患鼻咽癌的風險，還有長期在含有工業用原料如石棉、鎳、鉻等環境下工作的人，都有較高的罹癌機會。▓EB病毒感染95％以上的鼻咽癌，主要是跟EB病毒感染有關，張耕閤指出，EB病毒和一般感冒病毒一樣，都能透過飛沫傳染，有的患者感染EB病毒也會有感冒鼻炎的症狀，但大部分受到感染患者的症狀都很輕微，甚至沒有感覺，只是一旦遭到EB病毒感染，就可能以潛伏性感染的方式永遠躲在人體。全世界大部分的人在兒童時期都有感染過EB病毒，但只有少部分人在成年後有鼻咽癌的發生。

5.複視：鼻咽癌往上侵犯會陸續造成第三、第四、第六對神經麻痺，這些神經是控制眼球轉動的神經，如果受到侵犯，會依序麻痺，造成眼球運動受限，然後眼睛看腫瘤那側的時候就會產生複視。6.半邊臉麻：如果腫瘤再更往上侵犯會造成第五對神經麻痺，第五對神經控制臉部的感覺，被侵犯的時候會造成臉麻，如果有神經部分的侵犯，就是已經侵犯到顱底了，通常就是第四期的鼻咽癌。

3.耳悶塞或漸進性單側聽力損失：鼻咽癌長在耳咽管旁邊，腫瘤壓迫會造成耳咽管阻塞，初期會導致低頻耳鳴，然後完全阻塞會造成中耳積水，所以，單側中耳積水一定要檢查是否有鼻咽癌。4.漸進性鼻塞：鼻咽癌在鼻腔最後面，大約7到8公分處，如果持續長大，會造成鼻塞，尤其晚上睡覺躺著的時候，會更明顯，因為軟顎往上關閉，會讓鼻塞感更明顯。

6種症狀出現要小心1.頸部腫塊：通常是癌細胞轉移到頸部淋巴結，摸起來是固定的，不會痛，會持續長大，通常在後頸部。2.口水混有血絲：腫瘤表面血管出血，跟著鼻水倒流被吐出來，有時候會聞到血腥味。

「當初就是鼻塞，鼻子裡有分泌物擤不出來，擤太大力還會有血絲，總是覺得左側耳朵悶悶的，聽力受到影響……」，這些症狀大約兩個月都治不好，陸續在附近的診所就醫，一直吃感冒藥症狀都沒改善，後來左側頸部竟然摸到了一顆硬硬的腫塊，雖然不會痛，但是有慢慢變大的跡象，華哥嚇的趕快上大醫院檢查，確診已是鼻咽惡性腫瘤第四期。

為提高民眾警覺，亞東醫院即日起到11月21日，舉辦「糖尿病與視網膜健康篩檢週」，推出專題講座與免費血糖、血壓及黃斑部病變篩檢，涵蓋日常血糖管理、視網膜保健與自我照護策略，並設置互動衛教展與線上問答抽獎，讓民眾在輕鬆互動中學習保護視力的方法。王嘉康醫師強調，只要及早發現，九成以上患者可避免視力喪失。照顧血糖，也不只是為了健康，更是為了看見生命中的每一個幸福瞬間。

王嘉康醫師提醒，糖友應每年至少做一次眼底檢查，並保持規律作息、均衡飲食、適度運動，避免抽菸熬夜。糖友也可透過阿姆斯勒方格表自我檢測，觀察視線是否出現扭曲、黑點或空白，並及早就醫。