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@anonymous
偷偷說
Sat, Jul 20, 2024 3:39 AM
16
工作便當記錄
懶人之友
本日餐點:百香青木瓜、蜂蜜希臘優格、偽焗烤雞胸肉通心粉、橙香冰茶
彎管麵是義大利麵裡冷吃也好吃的麵種,即使煮完冷藏至隔日口感不會整個硬掉,直接吃也好吃。
旅人不常下廚可以買彎管麵做儲備糧,比白米方便儲存還能一次大量煮、分餐吃,不需要複雜的烹調方式
偽焗烤雞胸肉通心粉
食譜下收
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Sat, Jul 20, 2024 3:51 AM
偽焗烤雞胸肉通心粉(約3~4人份)
材料
通心粉250克、雞胸肉1塊、冷凍蔬菜適量(可依個人喜好)、鹽&油適量、醬油50ml、焗烤用起司依各人喜好、蒜泥適量(可用蒜瓣1小瓣取代)
作法
1.雞胸肉用鹽水醃漬15分鐘後切小塊
2.燒一鍋水,水滾後加入鹽、油、通心粉。煮麵依包裝建議時間,撈出麵後留一碗煮麵水(另外裝)剩下的水倒掉
3.鍋內倒油、放入雞胸肉、蒜泥,用文火煎至雞肉表面轉白,加入麵、醬油和冷凍蔬菜拌炒約10分鐘,若覺得鍋內太乾不好炒記得加煮麵水。
起鍋前加入起司,加蓋熄火悶3~5分鐘焗烤完成!
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Sat, Jul 20, 2024 3:52 AM
若用蒜瓣記得切片,蒜片要比雞胸肉早下鍋,先爆香再放雞胸肉進去一起炒
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Sat, Jul 20, 2024 3:57 AM
彎管麵下水煮後體積會膨脹2~3倍,再搭上炒料菜品份量會變很大。
狐用三種冷凍蔬菜做炒料(加起來量跟義大利麵差不多),旅人可以先決定炒料或想吃的配菜量再決定義大利麵量
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本日餐點:百香青木瓜、蜂蜜希臘優格、偽焗烤雞胸肉通心粉、橙香冰茶
彎管麵是義大利麵裡冷吃也好吃的麵種,即使煮完冷藏至隔日口感不會整個硬掉,直接吃也好吃。
旅人不常下廚可以買彎管麵做儲備糧,比白米方便儲存還能一次大量煮、分餐吃,不需要複雜的烹調方式
材料
通心粉250克、雞胸肉1塊、冷凍蔬菜適量(可依個人喜好)、鹽&油適量、醬油50ml、焗烤用起司依各人喜好、蒜泥適量(可用蒜瓣1小瓣取代)
作法
1.雞胸肉用鹽水醃漬15分鐘後切小塊
2.燒一鍋水,水滾後加入鹽、油、通心粉。煮麵依包裝建議時間,撈出麵後留一碗煮麵水(另外裝)剩下的水倒掉
3.鍋內倒油、放入雞胸肉、蒜泥,用文火煎至雞肉表面轉白,加入麵、醬油和冷凍蔬菜拌炒約10分鐘,若覺得鍋內太乾不好炒記得加煮麵水。
起鍋前加入起司,加蓋熄火悶3~5分鐘焗烤完成!
狐用三種冷凍蔬菜做炒料(加起來量跟義大利麵差不多),旅人可以先決定炒料或想吃的配菜量再決定義大利麵量