融化的老虎奶油
@timothyanddog
Sun, Jun 30, 2024 11:07 AM
6
Day2
參考了 「燉蝦貝 」、「淡菜洋菇蝦子焗盆」，並綜合檸檬奶油醬和薩格尼特的龍蒿白湯醬食譜，龍蒿（茵陳蒿）檸檬奶醬煮大蝦、淡菜和雪白菇。
薄荷鳳梨、炒朝鮮薊。
喝檸檬甜酒兌氣泡水，以及摻了鳳梨汁的冰茶。
融化的老虎奶油
@timothyanddog
Sun, Jun 30, 2024 11:07 AM
特地買了鮮奶油來認真煮醬！
有夠難得，有夠三八
又被故事找上門的米米
@paperbird
Sun, Jun 30, 2024 11:39 AM
看起來超級好吃，好厲害。
融化的老虎奶油
@timothyanddog
Sun, Jun 30, 2024 11:47 AM
又被故事找上門的米米
: 謝謝哇
真的有夠ㄏㄧ 花哈哈哈哈
週末睡整天的MG
@materialgl
Sun, Jun 30, 2024 3:30 PM
有新鮮淡菜真的太好了～
新不新鮮真的差好多啊！
融化的老虎奶油
@timothyanddog
Sun, Jun 30, 2024 3:37 PM
週末睡整天的MG
: 真的！有時候還是會買冷凍的，口感還是有差，當季新鮮的柔嫩很多🦪
週末睡整天的MG
@materialgl
Sun, Jun 30, 2024 4:23 PM
融化的老虎奶油
: 冷凍的真的很難吃啊！
派可
@lovebgmc
Mon, Jul 1, 2024 3:44 AM
鮮奶油煮成的奶醬真的好加分！雖然肥滋滋～
小命吃土
@omyv0033
Mon, Jul 1, 2024 4:19 AM
好喜歡這種在濃郁中兼顧清爽感的搭配
融化的老虎奶油
@timothyanddog
Mon, Jul 1, 2024 5:26 AM
派可
: 雖然並非有什麼特殊堅持，大部份時候都直接用少量牛奶或奶油炒麵粉加牛奶的白醬代替...（對我來說）買了鮮奶油真的超難得！
融化的老虎奶油
@timothyanddog
Mon, Jul 1, 2024 5:31 AM
小命吃土
: 哇小命
謝謝你
我也很喜歡甜味的檸檬凝乳（curd）！市售的通常稍微偏甜，自己做能夠控制想要的酸度🍋
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參考了 「燉蝦貝 」、「淡菜洋菇蝦子焗盆」，並綜合檸檬奶油醬和薩格尼特的龍蒿白湯醬食譜，龍蒿（茵陳蒿）檸檬奶醬煮大蝦、淡菜和雪白菇。
薄荷鳳梨、炒朝鮮薊。
喝檸檬甜酒兌氣泡水，以及摻了鳳梨汁的冰茶。
有夠難得，有夠三八
我也很喜歡甜味的檸檬凝乳（curd）！市售的通常稍微偏甜，自己做能夠控制想要的酸度🍋