廚房煉金術
@green1030
Fri, Mar 1, 2024 4:31 AM
三月了!再一個月就是梅子的季節
兩年前做的醃酸梅還沒吃完但是今年必須再做,醃第一年的酸感太強烈不適合入菜,第二年變溫和可以入菜慢慢吃。
今年除了醃酸梅、梅酒再加做不一樣的,上回做過梅子糖漿⋯⋯今年做脆梅好了
清明前準備搶梅大戰
年近三十咖啤鷗獺
@x16151413
Fri, Mar 1, 2024 10:04 AM
是甜甜的蜜餞嗎?
廚房煉金術
@green1030
Fri, Mar 1, 2024 11:50 AM
年近三十咖啤鷗獺
: 不是,是酸梅
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三月了!再一個月就是梅子的季節
兩年前做的醃酸梅還沒吃完但是今年必須再做,醃第一年的酸感太強烈不適合入菜,第二年變溫和可以入菜慢慢吃。
今年除了醃酸梅、梅酒再加做不一樣的,上回做過梅子糖漿⋯⋯今年做脆梅好了
清明前準備搶梅大戰