烏貝
@Kanduola
Sun, Feb 25, 2024 5:39 AM
6
無麩質
一樣是巧克力磅蛋糕，這次改用樹薯粉，還有多加巧克力
https://images.plurk.com/5WsTqwzIPf7RT5GPhVDVje.png
掰噗~
@baipu
說
Sun, Feb 25, 2024 5:39 AM
生命就該浪費在美好的巧克力上, 不是嗎 (p-wink)
烏貝
@Kanduola
Sun, Feb 25, 2024 5:40 AM
加樹薯粉，蛋糕會變得Q彈，戳下去手感很好玩 這個比上次更像蛋糕了（？）
烏貝
@Kanduola
Sun, Feb 25, 2024 5:40 AM
多加巧克力，比只加可可粉更濃郁，味道比較不單調
烏貝
@Kanduola
Sun, Feb 25, 2024 5:41 AM
還有杏仁粉和蓮藕粉想玩看看
烏貝
@Kanduola
Sun, Feb 25, 2024 5:41 AM
材料
蓬萊米粉 80g
樹薯粉 20g
無鹽奶油　100g 室溫
可可粉 30g
苦甜巧克力 50g
牛奶　120g
雞蛋　2顆 室溫
泡打粉 3g
烏貝
@Kanduola
Sun, Feb 25, 2024 5:42 AM
做法
和黑糖磅蛋糕一樣
@Kanduola - 黑糖磅蛋糕完成了 用電鍋做的喔 #無麩質
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參考食譜
濕潤濃郁巧克力磅蛋糕 by Chi
ㄨㄩ ς(0‿0.)
@Alice_nine
Sun, Feb 25, 2024 5:46 AM
這個拍法巧克力蛋糕感覺好像貼上去的一樣(?
烏貝
@Kanduola
Sun, Feb 25, 2024 5:50 AM
ㄨㄩ ς(0‿0.) : 可能是因為顏色比較深
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