【旅中隨帖】新潟南魚沼。旅宿裡,雪窗前,簡單燒烤晚餐。鍋烤豬舌、天惠菇、大蔥佐鹽麴柚子胡椒、新潟玉藻鹽、甜蝦醬油、檸檬,綜合生菜茗荷沙拉佐蜜柑檸檬橄欖油汁,八海山鹽麴麵包。佐餐酒是法國 Delfour 香檳。餐後甜點是栃木縣產草莓。→ 連日和食,中午豐盛大餐後,另一半突然說,晚餐想吃麵包;於是去了附近八海山酒造「魚沼之里」園區附設麵包店買了鎮店招牌鹽麴麵包,超市裡補些蔬菜、橄欖油,肉品櫃上看到國產豬舌,一時嘴饞便隨手抓了一盤。回到廚房,尋思怎麼組合才好……當下靈機一動,乾脆躲懶,來頓燒烤餐吧!於是,電磁爐上架好平鍋,昨日農產中心買的碩大肥美新潟名物天惠菇刻花、大蔥斜切,連同豬舌一起上桌……(續下)