#支語警察看到其他SNS上還有人以為生抽是醬油的支語 身為地理廣東人,來跟不知道這件事情的台灣朋友說明一下好了生抽是醬油(廣東稱為「豉油」)的一種,但在用詞上,生抽跟醬油並不是同一個概念,「生抽」不能完全取代「醬油」/「豉油」生抽與老抽相對,會用兩個詞來分辨,是因為兩者功能不一樣,不講豉油/醬油而講生抽老抽的時候都是意有所指生抽味道濃、很鹹,但顏色較淡,主要用來調味老抽鹹味較淡、偏甜,顏色較深,主要用以給食物調色還有一種廚房很常見但不常出現在用語中的「頭抽」,是指頭一波提煉出來、品質最好的鼓油,本質上為生抽的一種,通常以生抽統稱之就像日本醬油也有分味噌醬油甜醬油白醬油等等等等,對某種事物的認知有著地區分野就把不同種類的叫法都一律打成支語是種……挺狹窄的行為(試圖委婉)