Ajie G
@Ajie_G
Fri, Dec 22, 2023 2:22 PM
Fri, Dec 22, 2023 3:50 PM
10
3
[ 冬至快樂 ] [ 廢 ] [ 食研 ]
欠一篇廚記(?
由於覺得煮出來的成品蠻像(大)湯圓所以決定在冬至發(((((
https://images.plurk.com/7piWjrmOTTKRJhoyDf8hUn.jpg
好大的湯圓(X)瑞典Kroppkaka aka Body Cake（不過說是cake但口感跟一般認知的cake差很多www
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Fri, Dec 22, 2023 2:25 PM
真的做了
Ajie G
@Ajie_G
Fri, Dec 22, 2023 2:33 PM
нетвойне (⊕⊗)Bu :
Ajie G
@Ajie_G
Fri, Dec 22, 2023 2:34 PM
Fri, Dec 22, 2023 3:43 PM
對的～～總之食譜是來自這兒：
@kiki1810 - ［瑞典日記/ Bu式廚房 / 瑞典美食 /食譜分享 ］ 十一月冬日來臨，如果提到...
謝謝樓上上的阿bu
Ajie G
@Ajie_G
Fri, Dec 22, 2023 2:41 PM
湯圓皮(X)的部分簡單說就是馬鈴薯x麵粉調成的馬鈴薯麵，口感會比較Q彈跟北海道烏龍麵和韓國泡麵麵體有類似的成分概念 (????
Ajie G
@Ajie_G
Fri, Dec 22, 2023 2:44 PM
https://images.plurk.com/fgC7W3GylgFxpUmrdZg3l.jpg
馬鈴薯搗到粉碎
https://images.plurk.com/sb8VoyWVE5txFry3vIYVc.jpg https://images.plurk.com/5JelqsFuWvdiQ2fKu9Zzkx.jpg https://images.plurk.com/2hMEdUvZH4JbzlcEk9MfWm.jpg
和麵做成湯圓皮(X)
Gluc在避難·請看置頂和新噗
@yaroyi
Fri, Dec 22, 2023 2:48 PM
冬至快樂！看起來感覺很好吃⋯⋯但感覺和麵也要花上點時間好想之後問問瑞典好朋友有沒有做過這個
Ajie G
@Ajie_G
Fri, Dec 22, 2023 2:49 PM
切炒製培根餡料
https://images.plurk.com/3b50k2o3E0wyf7ie3YXsbj.jpg
除了培根這邊也有加一點碎肉末
https://images.plurk.com/20CKUJQZgX79jNUQy01z4h.jpg https://images.plurk.com/2UAHvJjOq70J65jShqtE5S.jpg
包湯圓 ➡️ 湯圓完成！
Ajie G
@Ajie_G
Fri, Dec 22, 2023 2:54 PM
跟煮湯圓的方法一樣丟進滾水裡煮，跟煮湯圓一樣煮到浮起就可撈出準備上桌！
https://images.plurk.com/6PiIfnPvesAkI79XBGDTQa.jpg https://images.plurk.com/7piWjrmOTTKRJhoyDf8hUn.jpg https://images.plurk.com/VBPBCH7i2pfeXZDRz0h1c.jpg
Ajie G
@Ajie_G
Fri, Dec 22, 2023 3:00 PM
Fri, Dec 22, 2023 3:01 PM
由於餡料是培根比較偏重口味，食用的時候可以像吃IKEA肉丸那樣的方式搭配越橘果醬一起食用，解膩超推薦！
https://images.plurk.com/4qeUPAl0XyANoCAXHzY1lY.jpg
雖然這邊是臨時家裡沒有越橘醬所以搬出了櫻桃醬ryyyyy(瑞典人：邪道！！！！！ )但也很搭！！！！ 可以想成跟具酸味的漿果果醬搭大約都會有不錯的效果 ryyyy
Ajie G
@Ajie_G
Fri, Dec 22, 2023 3:07 PM
Fri, Dec 22, 2023 3:13 PM
Gluc在避難·請看置頂和新噗 : 冬至快樂！ 口感是QQ的馬鈴薯麵培根湯圓(?)挺不錯吃的 馬鈴薯麵的製作本身其實不太難而且和麵很舒壓 也可以考慮視人數需求等比減少材料份量，這樣準備起來也不會太吃力
也期待Gluc那邊的跨國食品交流紀錄 如果瑞典朋友會做的話哪天可能也一起體驗看看！
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Fri, Dec 22, 2023 3:51 PM
Ajie G : 小朋友愣住了 然後說：你在幹嘛！！！！為什麼要配櫻桃醬
Gluc在避難·請看置頂和新噗
@yaroyi
Fri, Dec 22, 2023 3:53 PM
Ajie G : 其實聽見有使用馬鈴薯稍微讓我想起了Gnocchi 啊⋯⋯感覺就很好吃
Ajie G
@Ajie_G
Fri, Dec 22, 2023 4:00 PM
нетвойне (⊕⊗)Bu : 是LIVE的瑞典「邪道！！！ 」反應wwwwww
Jag är ledsen真的是要上菜了才想到家裡沒越橘醬的只好臨時權宜應變 ryyyyyy
Ajie G
@Ajie_G
Fri, Dec 22, 2023 4:07 PM
Gluc在避難·請看置頂和新噗 : 馬鈴薯麵家族的義大利籍成員！(?)也會想做做看Gnocchi，放在燉肉汁裡感覺就吃起來很開心！
Gluc在避難·請看置頂和新噗
@yaroyi
Fri, Dec 22, 2023 4:11 PM
Ajie G : 肉汁！感覺就好好吃⋯⋯看見你的材料列表，我想像到的是和洋蔥，培根，忌廉和乾酪配⋯⋯應該會超級好吃 如果有用剩的材料的話感覺可以試做看看（？）
Ajie G
@Ajie_G
Fri, Dec 22, 2023 4:17 PM
Fri, Dec 22, 2023 4:17 PM
Gluc在避難·請看置頂和新噗 : 越來越往一麵多用(????)的無國界餐桌發展 (慢著
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