cook for one
@unmj66
Mon, Dec 11, 2023 6:50 AM
Mon, Dec 11, 2023 4:34 PM
午餐：酸辣湯未完成、甘煮南瓜與蒲燒鰻
昆布先泡一小時，再放一包柴魚片小火煮20~30分鐘；現有的邊角料通通切絲（板豆腐、胡蘿蔔、昆布片），金針菇橫切後跟鴻禧菇一起剝散。熱鍋少許麻油，先下薑絲拌炒，再放胡蘿蔔、菇類略炒後倒稍早煮好的高湯，下料煮滾補點水，放高湯粉與鹽巴調味，轉小火下豆腐與蛋液，滿滿食材不加醋跟白胡椒粉也好喝->伴侶要吃再自己加工調味，就愛簡單的湯。
自己煮
一個人的廚房
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午餐：酸辣湯未完成、甘煮南瓜與蒲燒鰻
昆布先泡一小時，再放一包柴魚片小火煮20~30分鐘；現有的邊角料通通切絲（板豆腐、胡蘿蔔、昆布片），金針菇橫切後跟鴻禧菇一起剝散。熱鍋少許麻油，先下薑絲拌炒，再放胡蘿蔔、菇類略炒後倒稍早煮好的高湯，下料煮滾補點水，放高湯粉與鹽巴調味，轉小火下豆腐與蛋液，滿滿食材不加醋跟白胡椒粉也好喝->伴侶要吃再自己加工調味，就愛簡單的湯。
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