試著做老乾杯裡的奶油軟絲釜飯。(鑄鐵鍋真好用）

下次米水比可以在1:1.1即可，大火滾後，小火煮十分鐘即可，十二分鐘鍋底會焦，關火後悶二十分鐘，完美～

算成功，屁孩們吃不夠，下次要煮到2.5-3杯米了。

誒你真的很厲害欸（之前的冬筍也做了冬筍飯）

a83xu40 : 冬筍不拿來做炊飯太對不起冬筍了！

我要跟我阿姨說，別光只拿來做筍湯

奶油是後放嗎？

對，悶好後放一小塊即可，讓飯的溫度融化奶油，再拌勻。