懶子POPOO~
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AotsukiRyuka
也太高級
我想這時候吐槽就可以了@便當君
可以用米酒嗎
尼亞/緊急募款
居然如此不藏私
Kazetsuki@頑張れない
為了有焦糖香應該需要糖分高一點的酒@boxlunch:
銀色衝浪手
味醂試試
泫夜
直接用白葡萄汁可以嗎
編織神話之手🐈麻雀每天閱讀
泫夜 : 可以試試看,不過酒應該是有軟化肉質的效果,果汁就不確定有沒有
泫夜
編織神話之手🐈麻雀每天閱讀 : 如果需要軟化,那果醋如何?
小樂 ~
鳳梨汁可以軟化肉質 因為有分解蛋白的酵素
小樂 ~
柳丁或橘子也行
編織神話之手🐈麻雀每天閱讀
泫夜 : 查了一下醋可以,不過要看肉的厚度,太厚不適合,超過兩小時肉會爛爛的
肉太硬好難吃?教你五招讓肉變得軟嫩
這篇說的(剛好也差不多忘記方法去查一下複習
適合的水果類型則是要看有沒有分解蛋白的酵素
泫夜
那可能就是比較厚的肉用叉子先多戳幾下,比較吃得進去
有機會再試試,感恩
編織神話之手🐈麻雀每天閱讀
泫夜 : 其實方法蠻多的,有什麼剛好要消耗的食材可以拿關鍵字查查看,以前曾經因為中午煮懶得晚餐又要洗一次菜刀覘板,一次把晚餐的洋蔥和肉切好放一起先丟冰箱,結果發現晚餐的肉特別好吃,後來查一下發現的確有用洋蔥醃肉這種方法(
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