毛果～ロコソコ
@elikamao
Mon, Sep 25, 2023 11:17 AM
Mon, Sep 25, 2023 11:20 AM
9
山葵、芥末、辣根不一樣？真正的哇沙比 Wasabi 正在從世界消失

我以為這個大家都知道ㄝ

好吃山葵 是伊豆的名產
掰噗~
@baipu
說
Mon, Sep 25, 2023 11:17 AM
(p-mmm)
fhrop450215
@fhrop450215
Mon, Sep 25, 2023 11:20 AM
真正的山葵可是不便宜的東西
榛果^^
@hazelnutcoffee
Mon, Sep 25, 2023 11:20 AM
新鮮山葵售價有點小貴，但是味道真的清新很多
毛果～ロコソコ
@elikamao
Mon, Sep 25, 2023 11:21 AM
害我太開心把山葵打成芥末
chiwen
@chiwenho11
Mon, Sep 25, 2023 11:36 AM
上阿里山一定買新鮮山葵
miro
@miro168
Mon, Sep 25, 2023 11:37 AM
有看過阿里山種的 好貴
chiwen
@chiwenho11
Mon, Sep 25, 2023 11:38 AM
賣家都說冷凍保存，但時間一久就沒味道了
miro
@miro168
Mon, Sep 25, 2023 11:40 AM
這只能冷藏吧 現磨現吃 去買一個專用的鯊魚皮磨板
毛果～ロコソコ
@elikamao
Mon, Sep 25, 2023 11:50 AM
@ianblogger - 你吃的wasabi事實上不是wasabi，你以為是芥末的也不是芥末XD Ho...
好像魔法
毛果～ロコソコ
@elikamao
Mon, Sep 25, 2023 11:59 AM
「這個酵素的主要作用在於它可以把其他東西「還原」，把其他東西本來在「氧化態」的轉回「還原態」。因此在氧化還原生物學裡是很重要的一種酵素。也是不少人很喜歡聽到的「抗氧化自由基」酵素。」
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