我料理的下個目標，應該就是處理食材風味的主次和層次吧
之前並沒有做到那麼細緻，至少沒有做到像調香搭配時那樣的思考，沒去想要突顯的和要平衡的是什麼。

然後另一方面，應該也會開始嘗試比較不尋常的組合。(剛好看到一本在講這個的料理書，那個環狀圖和精油調香課上面的環狀圖有異曲同工之妙XD)