台中慈濟醫院營養師戴聖玉提出「吃粽健康紅綠燈」原則，按表處理吃得安心：

．「紅燈」原則：一餐吃一顆粽子後要馬上踩煞車！額外的米飯或麵食不能再吃，否則熱量不知不覺就「闖紅燈」。

．「黃燈」原則：醬料另外放，沾少許食用即可。粽子本身調味重、含油量高，戴聖玉建議，盡量品嘗原味，或沒額外加鹽調味的辛香料粉末；若還想搭配醬料，可用醬料碟盛裝，沾少許醬料食用，避免攝取過多鈉。

．「綠燈」原則：搭配蔬果一起吃，美味又健康。戴聖玉指出，粽子內含纖維質不多，建議搭配一至兩份蔬菜（一份大約飯碗八分滿）一起吃，飯後30分鐘後，可再吃一個拳頭大小份量的水果幫助消化。