Yuki⛄️台東區強勢外來種
@duck810106
Mon, Jun 12, 2023 12:42 PM
Tue, Jun 27, 2023 11:10 AM
67
23
之前的其中一顆漢堡被丟進教室急速冷凍，今天拿出來叫我們大家吃一吃
我只能說，超好吃，有夠不合理
和菓子
掰噗~
@baipu
說
Mon, Jun 12, 2023 12:44 PM
吃素救地球
Yuki⛄️台東區強勢外來種
@duck810106
Mon, Jun 12, 2023 12:47 PM
Sat, Jun 24, 2023 12:48 AM
全部拆開長這樣↓
（左至右）
酸黃瓜+萵苣：酸黃瓜是練切、萵苣是羊羹，味道沒有很重（就是甜味），但口感很好
上下的麵包：栗饅頭是要很注意控制火候、溫度的一個和菓子。上面塗的蛋液一不注意就會烤出很醜的顏色，實在很困難，但老師在塗蛋液的豪邁和最後烤出來完美的顏色，真的是看得出來老師花超多時間在做漢堡，和這個作品超熟，這顆漢堡成品會長怎樣都在他的計算內。這顆上下都有包餡，畢竟原本就是完整一顆，上下分成兩半切出來的，然後裡面是白餡。
✨Hikariknight✨
@Hikariknight
Mon, Jun 12, 2023 12:50 PM
Mon, Jun 12, 2023 12:50 PM
我剛剛還以為是真的漢堡XDDDD
定睛一看想說料怎麼看起來怪怪的
原來是和菓子嗎XDDD
Yuki⛄️台東區強勢外來種
@duck810106
Mon, Jun 12, 2023 12:52 PM
Mon, Jun 12, 2023 10:55 PM
那個蛋真的不可思議到不行.....
那個蛋黃剛好就是在一個看起來要熟不熟的狀態，蛋白部分的淡雪羹有夠細，好猛，吃起來的口感就覺得要肌肉酸痛起來（欸（因為淡雪羹要打蛋白
蛋黃是練切，老師絕對是調色的天才
AnJou★♪アン
@AnJouChen
Mon, Jun 12, 2023 12:56 PM
每看到一次就再讚嘆一次
那個蛋也太逼真了吧.... 👍
Yuki⛄️台東區強勢外來種
@duck810106
Mon, Jun 12, 2023 12:58 PM
Mon, Jun 12, 2023 4:02 PM
肉、起司和番茄那塊真的是
超 好 吃！
老師的練切和豆餡都偏軟，整體甜味很柔和，超好吃
平常很常在吃自己做的，或是哪裡哪裡的上生菓子，對我們來說直接這樣吃完全沒問題，可能不習慣的人還是要配茶
但那個羊羹也好吃到不行（已經詞窮
上面番茄的部分口感超好，完全沒發現練切+羊羹那麼好吃？想說應該口感會偏衝突？
結果只是老師太猛
Yuki⛄️台東區強勢外來種
@duck810106
Mon, Jun 12, 2023 1:00 PM
原本以為入口會以為是鹹的，然後變得很混亂，結果完全不會，它就是一個和菓子
Yuki⛄️台東區強勢外來種
@duck810106
Mon, Jun 12, 2023 3:34 PM
✨Hikariknight✨
: 漢堡的前一噗在這裡XDD
@duck810106 - 二年級開始有外部老師的課，今天是第二次，然後今天的課到最後半小時 震驚到全班...
Yuki⛄️台東區強勢外來種
@duck810106
Mon, Jun 12, 2023 3:35 PM
AnJou★♪アン
: 那個蛋真的好真！！剖面更像真的蛋，好扯！
Yuki⛄️台東區強勢外來種
@duck810106
Mon, Jun 12, 2023 3:38 PM
是說我之前在IG私帳有朋來問我練切到底是什麼東西
練切就是把白豆沙餡+白玉下去均勻攪拌煮熟後，變得比較易塑形的東西，但那個拌煮的過程真的很痛苦，不熟悉的話就會眼睜睜看到它不斷焦給你看
只能就這樣去準備過篩（消極
但我現在已經有點不知道什麼要解釋什麼不用解釋，總之看到什麼看不懂的東西都可以問ㄛ
但跟配方比例有關的東西我就沒辦法回答了ㄛ
Yuki⛄️台東區強勢外來種
@duck810106
Mon, Jun 12, 2023 3:39 PM
然後今天的和二教室是糰子戰場
Yuki⛄️台東區強勢外來種
@duck810106
Mon, Jun 12, 2023 3:41 PM
Mon, Jun 12, 2023 3:49 PM
真的是所有人都吃超過3支，還有同學來探望（？）我們組時也順手帶走一支，邊吃邊感嘆真的讚
我們組做甜醬油（みたらし）口味
最愛みたらし
Yuki⛄️台東區強勢外來種
@duck810106
Mon, Jun 12, 2023 3:44 PM
Mon, Jun 12, 2023 10:48 PM
最後大家都在亂配口味，芝麻和三盆+甜醬油、草莓紅豆+櫻花餡，有夠讚
尤其是那個櫻花餡
有夠好吃瘋掉
↓草莓紅豆+櫻花↓
↓加太多櫻花餡導致看起來像鮪魚握壽司↓
好好笑，貪得無厭的一群人（？
Yuki⛄️台東區強勢外來種
@duck810106
Mon, Jun 12, 2023 3:46 PM
Mon, Jun 12, 2023 3:50 PM
完成品超可愛
甜醬油（みたらし）→櫻花餡→ 芝麻和三盆→草莓紅豆→醬油海苔
Yuki⛄️台東區強勢外來種
@duck810106
Mon, Jun 12, 2023 3:55 PM
Mon, Jun 12, 2023 4:00 PM
↓多的海苔拿去烤一烤給大家吃，韓國同學說要加芝麻油，最後還追加了和二教室裡高級的鹽
資深老師就是很愛把剩料做成各種東西給大家吃
若其♭♭沉迷魯迪烏斯
@yoeki
Mon, Jun 12, 2023 4:53 PM
太棒了!漢堡可以吃!!切開了也看起來好太好吃了!!!
-某人-
@rochiny
Mon, Jun 12, 2023 5:08 PM
Mon, Jun 12, 2023 5:08 PM
太神!!!看了噗也好想吃糰子完蛋XD
彤克．涼月
@redindream
Mon, Jun 12, 2023 7:46 PM
MW 水母
@MWGemini
Mon, Jun 12, 2023 10:21 PM
現烤的糰子🍡❤️✨
夜君★趕工中💤8⃣
@vandal00
Tue, Jun 13, 2023 2:09 AM
糰子看起來超好吃的
布丁市長
@lumoluno
Tue, Jun 13, 2023 5:44 AM
糰子看起來好讚喔
娜塔♤見字喝水
@hawk1307
Tue, Jun 13, 2023 7:13 AM
漢堡跟糰子都好讚哦
眼鏡喵霜月紫☆宿五🦅🕊
@sherryLoveHIBARI
Wed, Jun 14, 2023 12:06 PM
可惡都好想吃
Yuki⛄️台東區強勢外來種
@duck810106
Wed, Jun 14, 2023 10:56 PM
-某人-
: 在台灣的話，源吉兆庵的醬油糰子我覺得很讚！！醬油和甜味的比例蠻剛好的
-某人-
@rochiny
Thu, Jun 15, 2023 2:15 AM
Thu, Jun 15, 2023 2:16 AM
感謝推薦~~只能有經過再來買（艸）
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之前的其中一顆漢堡被丟進教室急速冷凍，今天拿出來叫我們大家吃一吃
我只能說，超好吃，有夠不合理
和菓子
（左至右）
酸黃瓜+萵苣：酸黃瓜是練切、萵苣是羊羹，味道沒有很重（就是甜味），但口感很好
上下的麵包：栗饅頭是要很注意控制火候、溫度的一個和菓子。上面塗的蛋液一不注意就會烤出很醜的顏色，實在很困難，但老師在塗蛋液的豪邁和最後烤出來完美的顏色，真的是看得出來老師花超多時間在做漢堡，和這個作品超熟，這顆漢堡成品會長怎樣都在他的計算內。這顆上下都有包餡，畢竟原本就是完整一顆，上下分成兩半切出來的，然後裡面是白餡。
定睛一看想說料怎麼看起來怪怪的
原來是和菓子嗎XDDD
那個蛋黃剛好就是在一個看起來要熟不熟的狀態，蛋白部分的淡雪羹有夠細，好猛，吃起來的口感就覺得要肌肉酸痛起來（欸（因為淡雪羹要打蛋白
蛋黃是練切，老師絕對是調色的天才
那個蛋也太逼真了吧.... 👍
老師的練切和豆餡都偏軟，整體甜味很柔和，超好吃
平常很常在吃自己做的，或是哪裡哪裡的上生菓子，對我們來說直接這樣吃完全沒問題，可能不習慣的人還是要配茶
但那個羊羹也好吃到不行（已經詞窮
上面番茄的部分口感超好，完全沒發現練切+羊羹那麼好吃？想說應該口感會偏衝突？
結果只是老師太猛
練切就是把白豆沙餡+白玉下去均勻攪拌煮熟後，變得比較易塑形的東西，但那個拌煮的過程真的很痛苦，不熟悉的話就會眼睜睜看到它不斷焦給你看
只能就這樣去準備過篩（消極
但我現在已經有點不知道什麼要解釋什麼不用解釋，總之看到什麼看不懂的東西都可以問ㄛ
但跟配方比例有關的東西我就沒辦法回答了ㄛ我們組做甜醬油（みたらし）口味
最愛みたらし
尤其是那個櫻花餡
有夠好吃瘋掉
↓草莓紅豆+櫻花↓
↓加太多櫻花餡導致看起來像鮪魚握壽司↓
好好笑，貪得無厭的一群人（？
甜醬油（みたらし）→櫻花餡→ 芝麻和三盆→草莓紅豆→醬油海苔
資深老師就是很愛把剩料做成各種東西給大家吃