自製玄米茶的步驟：

乾鍋翻炒
糙米流動清水簡易清洗後，以中小火「乾鍋」炒至金黃色，注意，乾鍋的意思就是不必加任何油等去翻炒，大約20～30分鐘即可炒到金黃焦香。

放涼裝罐
關火後要放到涼透，再裝到密封罐裡。放置陰涼處約可保存半年，但開封後要盡速用完。

沖泡飲用
玄米和開水比例，營養師劉純君建議，如果是熱泡，大約是10克用500CC的熱水沖，靜置10分鐘，如果是冷泡，用量要加1倍，冷水浸泡約6小時再飲用。