【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 潭子區
咖啡店家： 弎食
店家位置：台中市潭子區潭子街二段50號
衣索比亞🇪🇹 古吉 月見野櫻花 紅標
台灣🇹🇼 阿里山 古坑

1.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 古吉 月見野櫻花 紅標，淺焙 日曬
沖煮方式：手沖
咖啡風味：熱咖啡喝起來帶有一點水果的酸感，酸感非常柔和，尾韻帶有明顯的甜感，感覺這支喝起來口感蠻有層次的
放涼後聞起來還是帶有明顯的香氣，香氣感覺有點像花香、啤酒花，喝起來酸感更明顯，有莓果的風味，尾韻好像有一點荔枝的感覺（？），酸感並不強烈，回甘度滿凸顯的，帶點口腔保留度
店家紀錄：莓果、荔枝、桃子香氣、啤酒花、百香果、蜜漬野櫻花果、柑橘、蘋果，風味多層次，尾韻莓果汁感

2.咖啡品項：台灣🇹🇼 阿里山
沖煮方式：手沖
咖啡風味：乾香聞起來帶有一點點草香，熱咖啡可能受之前鳳梨水洗豆子的影響，喝起來帶有一點鳳梨感，喝起來很像鳳梨茶飲的感覺，意外的非常搭配
放涼後的咖啡還是帶有一點點草香，個人覺得熱飲比較好喝

3.咖啡品項：台灣🇹🇼 古坑特級，水洗
（海拔600-800m)
沖煮方式：手沖
咖啡風味：乾香聞起來帶有蠻明顯的麥穀香，熱咖啡喝起來帶有點麥穀的風味，稍微放涼後還是聞得到穀香，咖啡入喉後會在口腔回甘，尾韻帶有一點甘甜感，口腔保留度很不錯
我覺得這次的古坑很不錯
店家紀錄：蜂蜜、柑橘、可可、穀香