【5月/食紀錄串】

四月補完再來寫五月的（。

4月ㄉ串：

@BIGFATLPX9 - 【4月/食紀錄串】 努力寫完三月再來寫四月（。

【春蘭】

@BIGFATLPX9 - 【日常】 婆婆買了鼎鼎大名的春蘭，第一次吃這家的刈包，跟想像中完全不一樣但是...

【牧鍋】


只是要記錄送的蝦子非常有誠意XD

【東港華僑市場】


鮭魚捲表面有炙燒過，內裡捲得也不馬虎，整體來說份量足味道也很棒。生魚片除了鮪魚的血味有點重（畢竟是赤身而且不是黑鮪魚XD）之外都不錯，蝦子很甜！

【牛老大】

想說外表看起來都沒什麼人居然還沒倒，太好奇了所以吃吃看（有夠失禮


一開始的湯非常清淡沒什麼味道，清淡到說是素食湯底我都信，本來以為會是清燉牛肉湯沒想到這麼素（？ 但後來涮了幾輪牛肉之後，湯頭的味道就慢慢濃郁了起來，反而變得剛剛好不會太膩，可能就是這樣設計的吧wwwww 然後牛腱燉得很透很好吃


芥蘭牛肉，超下飯的wwwwww

然後這間煮完的湯底可以打包回家，自行涮肉燙菜都很適合

【自炊-四色生魚片丼】

@BIGFATLPX9 - 【日常】【自炊】 我家太太超級厲害的自製4色生魚片丼 當初想到把方吉君翻譯的...

欸嘿嘿嘿

【藏壽司】


壽司郎的檔期沒有喜歡的，所以跑去吃藏壽司嚐鮮一下，但我覺得完全不行欸wwwww

真的沒有很好吃，菜單乍看種類繁多但我們居然看半天找不到幾個想吃的，然後魚料不管尺寸還是味道都不行，連號稱很厲害的甜點都蠻普通的，好難得我們兩個人去吃迴轉壽司吃不到1000（

就一次店，下次還是乖乖去吃壽司郎ㄅ

【初魚/鐵板燒】


水雲薻、紫蘇、沖繩蓴菜。


澳洲水姑娘龍蝦、南瓜醬。


昆布、胡麻油、南非鮑魚。這三樣東西搭配在一起的味道超棒，簡單但是很美味~

松葉蟹水菜芡汁、九州真鯛。我至今不能接受炸過的東西泡在湯裡，不過沒有泡到軟的話還蠻好吃的~


厚岸生蠔、山葵蘿蔔泥。不吃的食材所以給太太~


胡麻豆腐、胡麻醬。豆腐煎得有點恰恰的，很好吃

雞骨湯排翅。唉事先不知道有魚翅，真的超討厭這道料理的……


和牛小泡芙、歐姆蛋、赤味噌蛋黃醬。這道也蠻好吃的，不過醬汁味道蠻重的，其實吃不太出和牛的味道XD


宮崎和牛（吧好像

干貝味噌湯。裡面有很多小貝柱，蠻大方的！


櫻花蝦炒飯。


甜點。只記得靜岡抹茶很苦（？？？

整體來說OK，算是不過不失，不難吃但好像也沒有特別出色的表現，跟Ukai比確實還是差了一截（當然價位上也是

然後服務算還可以，但滿希望服務生在從背後伸手前可以先出個聲，直接把手伸進兩個客人之間的縫隙才出聲其實是不太專業的XD

還有很希望拿掉排翅這道菜，鐵板燒跟魚翅沒有關係根本不需要出現吧……

【GREEN】

想外食但不想吃大餐，所以隨便找了一間XD


套餐的湯和麵包。太太說麵包好像是好市多的（乾


波隆納番茄肉醬義大利麵。麵意外地是用細扁麵，肉和菇的份量都蠻多的，洋蔥也很多不過味道不重，還可以接受。


奶油青醬烤松阪豬燉飯。飯不意外是軟的，不過松阪豬的份量給得很大方，青醬的調味也不錯~


綜合炸物拼盤。調味略鹹不過都不錯吃，唯一不能理解的是為什麼那個花枝我的牙齒咬不斷（？

我覺得基本上餐點都中規中矩，價格也頗親民，沒有要吃大餐、只想簡單吃點不錯的輕食義大利麵的時候很適合，餐廳的環境也很舒服，座位寬敞還有很多綠植，廁所也算乾淨，有機會還可以回訪

【帕狄尼諾】N訪


打卡送的沙拉。份量剛好適合3~4人，紫黑色的是紫蘿蔔，第一次看到~裡面的起司很好吃！


餐點附的鷹嘴豆濃湯和麵包。


塔雷吉歐乳酪烤蛋附喬巴達麵包。起司烤蛋超級香的~

羅馬燉牛筋牛肚附喬巴達麵包。燉菜的味道偏重，超級適合配飯XDDDD 結果不小心點了太多麵包XDDDDD


阿瑪菲櫛瓜鮮蝦干貝蝦汁貝殼麵。不知道要吃什麼所以隨便點的一道，意外地有夠好吃！切成小塊的蝦子和干貝跟貝殼麵的尺寸接近，隨便舀一勺放進嘴巴會有很棒的層次感和豐富度，而且茄汁和蝦汁的味道融合得很好

莫札瑞拉焗菲力牛肝菌栗子燉飯。以前點過但還是好吃~


提拉米蘇和奶酪。提拉米蘇不行欸，底部不是拇指餅乾而是超級濕潤的蛋糕，沒有酒香而且很甜，吃到一半開始覺得膩。前面的主餐很棒但收尾意外踩到地雷，可惜了~

【自炊】


自製白醬培根野菇義大利麵。

白醬加了日本的白醬塊，變得好甜XDDDDD 隔天用少一點的醬混澳洲的義大利麵醬，可能因為是蒜味白醬的關係，搭配起來味道變得有點神奇，不難吃但是很難以言喻XDDDD 不過加了菠菜味道會變得比較清爽，還蠻適合加在白醬裡的~

【初魚/鮨】


山藥、沖繩水雲薻、鮭魚卵。


飛魚卵瑤柱茶碗蒸。這道的味道超級棒，如果可以不要那麼燙就更完美了XDDD


味噌鮑魚、胡麻、鮑魚肝。本來以為鮑魚肝醬可能會很腥，但加在胡麻醬裡面味道就柔和了，搭配鮑魚很好吃。

青柚子胡椒、柚香太刀魚、娃娃菜。這道也超好吃，連煮娃娃菜的湯汁都很好喝，上面點綴的一點辣椒增加的辣味，和柚子胡椒提供的香味都很棒


北海道牡丹蝦、紹興海膽醬。


九州真鯛、德島柚子。喜歡柚子的香氣~

京都胡麻豆腐。超香~


鹿兒島縞鰺。好像也叫白魽？口感Q彈，蠻好吃的。


炸白鰻。這個好吃！稍微有點可惜的是醬汁的味道蠻重的，所以魚肉知道吃得出口感而吃不出味道，雖然吃鰻魚本來就以醬汁為重就是（？

德島脆皮鰤魚。把鰤魚皮做炙燒，口感脆脆的很棒，而且很貼心地切了一肥一瘦，兩種部位一次滿足


鳥取松葉蟹。不用自己剝螃蟹又有滿滿的蟹肉超爽的~


根室炸海膽。這個是難得我不太行的一道，覺得炸過之後的海膽味道太重了XD"

鮪魚中腹。


鮪魚大腹佐白松露鹽。白松露鹽的味道很好地化解了大腹過分油膩的問題，讓口感變得清爽很多，松露的味道也不會過分搶戲，這搭配很厲害。


炭燒青花魚磅壽司。青花魚的油脂烤過之後真的超讚的~


三種鮪魚太卷。把前面做握壽司時切下來的邊角肉拿來做太卷，肉量超多三種部位一次滿足，超爽

厚蛋燒（蛋、山藥泥、魚漿）。吃板前壽司用蛋料理收尾最棒了~


蝦味噌湯。蝦味很濃，但喝起來很清爽不會腥，也很適合收尾。


金萱鳳梨大福、巴斯克蛋糕、靜岡抹茶。甜點很好吃~

這算是二訪初魚/鮨，第一次是在台北，不過兩邊的用餐體驗感覺差距不大，師傅很健談但不囉嗦，料理手法也很純熟，東西都是好吃的。

值得一提的是，初魚在訂位的時候不提供蝦蟹以外的食材更換（鐵板燒或壽司都一樣），就算我說我對牡蠣過敏，客服也只會說「那就要請您同行的客人幫您解決了」，以一頓飯將近2000元的價位來說這種應對完全0分，比你們便宜的明水然都提供更換欸。

不過這次去吃飯時順便問了師傅，對方說其實用餐前現場詢問，如果當天的食材允許的話他們都還是會幫客人更換的，這點我就覺得很貼心。然後師傅有發現我在吃太卷的時候對那個蔥段很苦手，後來在上味噌湯的時候就主動幫我把蔥花拿掉了，服務超級周到，比他們家的制式客服好太多了~

【壽司郎】



這個檔期的紅魽和水煮章魚腳都好吃，炸櫻鯛超讚！難得續了一盤炸物XDDDD 炸竹莢魚也超好吃，他們真的很會炸東西欸！

然後我們就一邊吃一邊困惑藏壽司到底在吃什麼（幹


倒是甜點覺得不行，奶昔冰沙就超甜的煉乳味，巧克力卡達拉娜很像固體的巧克力醬，也是超甜XDDDDDD

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哇我壓線寫完五月的食記ㄌ！！！