食材達人朱慧芳在《只買好東西》一書中，也提供選購豬肉的方法，只要謹記「望、聞、切、問」四個口訣，就能安心挑好肉：

望：觀察肉品的顏色、表面。紅色、帶有油脂的為好肉；紅中帶白、有水漬，可能是品質不好的水樣肉；暗紅、帶有黏液則可能是保存不良、解凍回溫又重新冷凍的肉品。

聞：若豬肉聞起來有腐臭、腥臭、臭油垢、酸味，最好都不要購買。

切：有彈性、輕壓後會很快恢復的為好肉；壓下後出現液體，或是過硬、太過軟綿的肉品都不要買。

問：詢問店家豬肉的來源、屠宰地、飼養地等，有信譽的商家通常會願意說，超市、賣場則更應該提供這些資訊。